為什麼喝葡萄酒嘴會黑
在眾多的酒類中, 葡萄酒是其中一種比較受歡迎
一、為什麼喝完紅酒後嘴唇會發黑
如果你吃過紅心的火龍果, 會發現吃完之後嘴唇和舌頭都像被染色一般鮮紅, 而當我們喝多了紅葡萄酒後, 嘴唇和舌頭會發黑, 那麼這兩者是同一原理嗎?葡萄酒的顏色取決於葡萄皮的浸漬時間, 因此控制浸漬時間可以釀造出桃紅葡萄酒和紅葡萄酒。
紅酒中含有單寧, 花色素苷(不僅為現代食品提供了誘人的天然食用素色素, 也為化妝品工業提供了很好的著色劑), 它們能夠著色在舌頭和嘴巴上。
葡萄的皮含有大量的花色素苷, 人的舌頭、牙齒和嘴唇有一層粘膜組織容易吸附色素, 色素積累多了發紫發黑的嘴唇就顯出來了。 發黑發紫程度越重, 說明用來釀造這款酒的葡萄成熟度好, 基本屬於來自溫暖地帶葡萄酒或者好年份的葡萄酒。
由於飲酒人的體質不同, 以及不同時期的體質差異, 口腔內酶的含量, 以及酸鹼度不同, 會出現有的人容易著色, 有的人現象不明顯。
此外, 由於外在的一些因素, 如:葡萄酒種類、釀造工藝、飲用的量、飲用方式(如果品酒時在口腔中用舌頭來回攪動, 牙齒會沾染上更深的顏色)均對這個現象的產生造成不同影響。
二、怎樣避免喝葡萄酒滿嘴發黑的現象
多喝氣泡水;擦掉口紅或護唇膏;先喝紅酒再喝白酒;喝酒前先刷牙;食用高纖維的食物;吃更多的起司。