雞蛋別再清炒了，加一種蔬菜煎成卷餅兒，比炒雞蛋好吃一百倍，10分鐘搞定！

民以食為天， 人對美食的欲望和人的七情六欲沒有本質的差別， 所以人對於美食往往是沒有抵抗力的， 所以吃點好的很有必要！

雞蛋我們經常吃， 但大多都是炒雞蛋或者番茄炒雞蛋、雞蛋湯， 今天我們來做出一點不一樣的美食吧。 讓雞蛋大變身和茼蒿一起煎成好吃的卷兒， 比炒雞蛋好吃一百倍， 10分鐘搞定！

食材：幹海米20克， 蔥末10克， 雞蛋3個， 麵粉200克， 開水140克， 茼蒿200克， 油1湯匙， 鹽1茶匙， 香油2茶匙。

做法：

蔥切、幹海米切碎末。 茼蒿洗淨。

蔥末、海米碎同放入小碗裡， 澆入五六成熱的油攪拌。

麵粉入開水， 揉成麵團。

雞蛋打散， 油熱後倒入， 快速炒成蛋碎。

茼蒿、蛋碎， 蔥和海米油倒入， 最後淋入蛋液， 鹽和香油， 拌勻成餡料。

麵團搓成長條切成小劑子， 再擀成長方形。

放餡兒料卷起來， 收口

電餅鐺加熱， 兩面抹油， 將生坯放入， 煎至兩面出色。

以上僅代表個人意見， 如有不同的想法歡迎指正，

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