這種餅比普通烙餅好吃一百倍！一上桌瞬間吃得連盤子都舔乾淨了，老公吃傻了
烙餅是深受百姓喜愛的麵食之一， 可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。
烙餅的主要原料是麵粉， 輔之以雞蛋、芝麻、青椒、小蔥等， 主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等，
基本的功效：
改善體質虛弱
因為烙餅本身多較油膩， 香氣宜人， 所以陽虛體弱者食用可有效減輕虛弱症狀。
增強胃口
因為烙餅香氣宜人， 色澤鮮亮， 所以可增強胃口， 增加食欲。
今天我給大家帶來這個主食比烙餅還酥脆還好吃，
每次我在做的時候家人都非常喜歡，
沒等上桌就已經快被吃完了，
好了話不多說上菜譜
原料：麵粉 花椒面 酵母 油
調料；鹽
第一步；取一半麵粉放倒一個盆裡， 加入適量酵母用冷水和成麵團備用［一斤麵粉加3克酵母］
第二步：另外一半麵粉也放倒一個盆裡加入適量的鹽，
第三步；加入酵母的麵團後擀成薄片， 再撒上一點油酥， 卷起來， 在揪成小面劑子， 再揉成橢圓形。
第四步；餅鐺燒熱刷油至兩面金黃即可。 再選擇切塊兒食用。
另外需要注意的是：炸油酥的油溫一定要到7成熱以上， 淋上去才香；手法全程輕。
油酥燒餅的特點是:口感松酥掉渣， 涼後不塌， 不硬;盤絲五香的特點是:色澤紅亮， 外脆酥， 內軟， 外觀一層一層環繞。
另外如果朋友喜歡吃烙餅的話， 下面這些技巧需要學一下：
選購技巧
看色澤，
優質烙餅香氣怡人，
外觀呈金黃色。
聞氣味， 烙餅具有濃厚的米香味道。 劣質材料做的烙餅不僅色澤上不如優質的，
保存秘訣
烙餅應用保鮮袋密封好放置冰箱。
烙餅放在乾燥、陰涼的地方。
烙餅應儘快食用， 否則影響口感， 減少韌性。
