這種餅很多人會在小吃攤上買來當早餐，其實在家做的更衛生更好吃

你買過醬香餅嗎？

食材：

中筋麵粉300g， 水200g， 甜麵醬2飯勺， 豆瓣醬2飯勺， 蒜蓉辣醬1飯勺， 孜然粉適量， 五香粉少許， 香蔥適量， 熟白芝麻少許

1. 麵粉加70℃熱水和成軟一點的麵團醒面20分鐘。

2. 燒熱油， 先下郫縣豆瓣醬炒出紅油， 再放入甜麵醬、蒜蓉辣醬、加半小碗水熬開， 加白糖、孜然粉。

3. 最後來點水澱粉增稠。

4. 盛出備用， 可以多做， 這個醬拌面可以用來炒菜。

5. 取一小塊兒面擀成圓薄片， 抹上一層油， 撒上少許五香粉， 切餅的一半口。

6. 從一邊卷起

7. 收圓介面捏緊壓底下

8. 平底鍋抹油， 擀成薄餅下鍋前再用手抻薄點兒， 比鍋底大些。

9. 小火烙到起鼓翻面。

10. 刷上做好的醬料、撒上點兒芝麻， 香蔥。 掀開看下餅底金黃色脆皮就可以了。

11. 切成小塊兒吃起來更方便。

其實很好吃！