這種菜一般人會用來炒雞蛋，其實這樣跟雞蛋搭配更好吃

番茄含胡蘿蔔素和維生素A、C， 有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效， 治真菌、感染性皮膚病。 尼克酸能維持胃液的正常分泌， 促進紅血球的形成， 有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。

1. 蕃茄兩個洗淨控水

2. 蕃茄切片

3. 油菜和口蘑洗淨控水口蘑切片

4. 蔥花切丁

5. 麵粉一點一點加清水

6. 慢慢用筷子攪拌

7. 攪成面疙瘩

8. 油熱蔥花爆鍋

9. 下蕃茄片翻炒

10. 番茄炒粘加適量清水加入口蘑

11. 水煮開下麵疙瘩

12. 疙瘩煮熟

13. 飛雞蛋花， 加油菜， 加入適量的食鹽和雞精， 攪勻就出鍋了

小貼士：

青色未熟的番茄不宜食。

烹調時不要久煮。