健康食療

哪些食療方可治療糖尿病

糖尿病的主要症狀是口渴多飲, 多食而消瘦、多尿或尿渾濁。 運用藥物與藥膳相結合的療法, 可取得令人滿意的效果, 清蒸茶鯽魚、筍米粥、土茯苓豬骨湯、菠菜根粥、山藥燉豬肚都是適合糖尿病人的藥膳。

治療糖尿病藥膳方清蒸茶鯽魚

功效:補虛, 止煩消渴, 適用於糖尿病口渴, 多飲不止以及熱病傷陰。

配料:鯽魚500克, 綠茶適量。

製作:將鯽魚去鰓、內臟, 洗淨, 腹內裝滿綠茶, 放盤中, 上蒸鍋清蒸, 熟透即可。

服法:每日吃1次, 淡食魚肉。

治療糖尿病藥膳方筍米粥

功效:可清熱, 宣肺, 利濕, 適用於糖尿病人, 也適用於久瀉、久痢、脫肛等症。

配料:鮮竹筍1個, 大米100克。

製作:將鮮竹筍脫皮切片, 與大米同煮成粥。

用法:每日服2次。

治療糖尿病藥膳方土茯苓豬骨湯

功效:健脾氣, 利水濕, 補陰益髓。

配料:豬脊骨500克, 土茯苓50~100克。

製作:將豬脊骨加適量水熬成3碗, 去骨及浮油, 入土茯苓, 再煎至2碗即成, 分2次服完。

用法:每日服1次。

治療糖尿病藥膳方菠菜根粥

功效:利五臟, 止渴潤腸。

配料:鮮菠菜根250克, 雞內金10克, 大米適量。

製作:將菠菜根洗淨, 切碎, 與雞內金加水適量煎煮半小時, 再加入淘淨的大米, 煮爛成粥。

用法:頓服, 每日1次。

治療糖尿病藥膳方山藥燉豬肚

功效:滋養肺腎, 適用於消渴多尿。

配料:豬肚、山藥各適量。

製作:先將豬肚煮熟, 再入山藥同燉至爛, 稍加鹽調味。

用法:空腹食用,

每日服1次。