豌豆有什麼營養和功效

豌豆在食材裡面是屬於一種比較常見和容易烹煮的食材， 並且口感和味道都是很適宜大眾的口味。 豌豆中其實含有的營養物質也是很多的， 比如貪睡化合物、脂肪、蛋白質還有各種人體需要的微量元素等等。 豌豆中的維生素c可以有效的增加身體的免疫能力， 並且有效的清楚體內的毒素， 保持身體的乾淨， 同時還可以保護心血管系統。

豌豆功效：
1.增加免疫作用
豌豆中的葉綠色和維生素可以促進人體細胞的新陳代謝， 排出體內毒素， 有效的促進增加免疫的作用， 適合男女老少食用。
2.防癌之癌
豌豆中的胡蘿蔔素是比較豐富的， 胡蘿蔔素對人體是可以預防致癌物質的產生， 並且有效的清除癌細胞， 這樣就可以有效的降低人體患上癌症的幾率， 保持身體的健康。
3.通便潤腸
豌豆中含有的粗纖維對人體是可以促進大腸的蠕動， 這樣的效果就可以達到有助排便。 纖維素在許多蔬菜和雜糧中都是含有的， 人體可以更容易的吸收。
豌豆具有那麼多的好處， 所以也是大家喜愛它的理由。 豌豆比較常見的做法是有豌豆糕、肉沫豌豆、水煮豌豆等等， 這些都是較為簡單的做法。 大家在食用豌豆的時候， 也要多瞭解豌豆相克的食物有什麼， 這樣才能預防身體出現不良的情況。 一般豌豆相克的食材有菠菜、羊肉和醋， 大家在烹調的過程中一定要多加注意， 避免身體食用後產生不適的情況。