春季分月飲食 早春仲春晚春各不相同

早春（3月）

為滿足機體新陳代謝的需要， 增強人體免疫力， 應適當攝入如魚肉、雞肉、雞蛋、豆漿、牛奶、牛肉等優質蛋白質， 以及如紅薯、黃豆、核桃、芝麻等產熱量較高的食物。

飲食營養要合理搭配， 易於消化， 可採取肉絲、碎肉、肉丸子等做法， 或與一些富有營養的食物共同燉煮、燴炒。

還可適當吃些蔥、薑、蒜， 不僅能祛 散陰寒， 而且具有殺菌防病的功效。 同時， 應少吃寒涼的食物， 以防損傷脾胃。

仲春（4月）

仲春最好吃綠葉蔬菜， 一方面可以補充營養， 另一方面可以清熱解火。

適合這個時段吃的蔬菜有花椰菜、木耳、猴頭菇、海帶、胡蘿蔔等等， 以上蔬菜都能對五臟清潔起一定作用。

花椰菜有抗氧化作用、木耳可以清除消化道毒素、猴頭菇提高人體抗病毒能力、海帶防止人體吸收鉛金屬、胡蘿蔔也是清熱敗火的好菜。 這些蔬菜在中春食用， 對人體健康好不勝數。

晚春（5月）

氣溫日漸升高， 此時應以清淡飲食為主， 在適當進食優質蛋白類食物及果蔬之外， 可飲用綠豆湯、酸梅湯以及綠茶， 防止體內積熱。

例如早餐：豆漿250毫升， 主食100克， 小菜適量。

午餐：主食150克， 魚蛋肉類（或豆製品）50克， 青菜250克， 菜湯適量。

晚餐：主食100克， 青菜200克， 米粥1碗。 不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等辛熱食物， 以防邪熱化火， 引發瘡癰癤腫等疾病。

另外， 此時夏天臨近， 還應注意飲食衛生， 食品最好現吃現買， 並妥善保存， 生吃果蔬一定要洗淨。 剩菜剩飯要加蓋網罩或放入冰箱， 腐爛變質的食物要及時處理。

可適當吃一些具有殺菌、抑菌作用的食物， 如大蒜、醋、茶等。