健康食譜

肉末和它一起炒,連吃5碗飯

豆角 400g , 豬肉餡 150g , 幹辣椒 4-5個

鮮辣椒 4-5個 , 蔥、薑、蒜 適量

老抽醬油 1茶勺, 生抽醬油 1茶勺

黃豆醬 1茶勺, 料酒 1茶勺, 糖 1茶勺

白胡椒 1茶勺, 植物油 適量 ,

鹽 適量

做法:

準備食材

肉餡裡加入老抽醬油、生抽醬油、黃豆醬、料酒、糖和白胡椒, 攪拌均勻醃制10分鐘左右。

豆角洗淨控水, 摘掉兩頭切成約5mm長的小段備用。

蔥、薑、蒜和兩種辣椒切碎備用。

鍋內加入水, 待水燒開後加入一點鹽, 倒入切好的豆角。 當水再次開起來再繼續煮1分鐘左右撈出控水備用。

火鍋裡加入適量油用中火加熱, 將蔥、薑、蒜和兩種辣椒碎倒入翻炒出香味後, 加入醃好的肉餡炒熟(2-3分鐘左右)。

將煮好的豆角倒入繼續煸炒2-3分鐘, 加鹽調味即可出鍋。

小貼士:健康養身常識

每天用熱水泡腳20分鐘, 可以使心臟病患者的心臟血管機能得到改善。 泡腳還能使血液迴圈加快, 緩解疲勞, 促進睡眠。 年輕人每天泡15-20分鐘, 老年人可延長至20-30分鐘,

水溫不要超過40攝氏度。