東坡肉是哪里的菜

東坡肉自然是很多人所喜歡的事物之一了， 對于很多人來說， 對這一食物的喜歡， 不僅僅出去外面吃飯都喜歡點這個美食， 很多人都會在家做東坡肉這樣的美食了， 可以說全國各地的吃貨們都喜歡。 也是這樣的原因， 很多人忍不住要問到底東坡肉是哪里的菜， 為什么會受到如此的歡迎呢?

其實對于東坡肉是哪里的菜的問題還是有一個美好的傳說的， 可以說這個美食和我們鼎鼎大名的蘇東坡還是有點關系的， 具體怎么樣， 不妨了解一下吧。 享受美食的同時不要忘記美食背后的故事哦。

追本溯源， “東坡肉”最早在徐州創制， 《徐州古今名饌》記載， 蘇軾任徐州知州時， 黃河決口， 蘇軾身先士卒， 和全城百姓筑堤保城。 徐州人民殺豬宰羊， 上府慰勞， 蘇軾推辭不掉， 便指點家人燒成紅燒肉回贈給老百姓， 百姓食后， 都覺得肥而不膩、酥香味美， 便稱之為“回贈肉”。

現在對于東坡肉是哪里的菜已經不再那么重要了， 關鍵是這樣的美味食物已經成為全國聞名的美味食物， 讓很多吃貨們大飽口福了， 所以說這一切當然要感謝我們勤勞的勞動人民了。 如果你也對這道美食感興趣， 那么不妨自己在家動手做吧。