健康食譜

治療類風濕性關節炎

獨活烏豆湯

材料:獨活9克, 烏豆60克, 米酒適量。

用法:將獨活、烏豆放入清水中, 文火煎至500毫升, 去渣取汁, 對入米酒。 每日分兩次溫服。

功效:祛風勝濕, 通絡止痛。

主治:風濕或類風濕性關節炎風寒濕痹, 腰膝疼痛, 關節拘攣, 或中風不遂。

木瓜薏苡仁粥

材料:木瓜10克, 薏苡仁30克。

用法:將木瓜、生薏苡仁洗淨後, 倒入小鍋內, 加冷水適量, 先浸泡片刻, 再用小火慢燉至薏苡仁酥爛, 加白糖一匙, 稍燉即可, 適量食用。

功效:祛風利濕, 舒筋止痛。

主治:類風濕性關節炎濕邪偏盛, 肌肉關節重痛, 身體沉重, 或筋脈拘攣, 關節屈伸不利。

苡仁絲瓜粥

材料:苡仁150克, 薄荷15克, 豆豉50克, 絲瓜100克。

用法:將絲瓜去皮洗淨後切成塊;薄荷、豆豉放入鍋內, 加水1500毫升, 沸後用文火煎約10分鐘, 去渣取汁。 苡仁洗淨後與絲瓜一同倒入鍋內, 注入藥汁, 置火上煮至苡仁酥爛。 食時可酌加糖或鹽調味。 可作早晚餐服食。

功效:清熱利濕, 解表祛風。

主治:類風濕性關節炎濕熱阻痹者。

附注:薏苡仁, 性味甘淡微寒, 功能健脾滲濕, 舒利筋脈, 主治濕痹拘攣、屈伸不利者。

桑枝雞

材料:老桑枝30克, 綠豆15克, 雞肉250克。

用法:雞肉洗淨, 加水適量, 放入洗淨切段的桑枝及綠豆, 清燉至肉爛, 以鹽、薑等調味即可。 飲湯食雞。

功效:清熱通痹, 益氣補血。

主治:類風濕性關節炎濕熱痹阻, 關節紅腫, 灼熱疼痛, 心煩口渴, 小便黃赤, 大便乾燥。

防風薏苡仁粥

材料:薏苡仁30克, 防風10克。

用法:將薏苡仁洗淨, 與防風共煎, 取藥汁約200毫升。 每日一劑, 一次性服完, 連用一周, 停3日後再用。

功效:散風除濕。

主治:類風濕性關節炎風濕痹痛, 風邪偏盛, 關節疼痛, 走竄不定, 惡風怕冷, 身體疼痛, 困倦乏力。

牛膝煮鹿蹄方

材料:牛膝15克, 鹿蹄1具, 豉汁適量。

用法:將鹿蹄、牛膝分別洗淨, 一同加豉汁煮至爛熟, 用蔥、椒調和。 空腹食用。

功效:補益肝腎, 祛風勝濕, 舒筋活絡。

主治:類風濕性關節炎肝腎虧虛, 風濕痹阻, 四肢攣急, 關節疼痛, 足踝腫痛。