寶寶吃飯不配合？餵飯的可能是個營養盲

前段時間“保姆掌摑一歲幼兒， 捏鼻強灌米糊險窒息”的消息引發網友們的又一次熱議。 事實上， 在這一事件裡的保姆除了道德素質和法律意識薄弱以外， “營養素養”的缺乏更是讓人心驚。

因為， “給一歲的寶寶吃米糊”完全是一個營養盲的行為。 事實上， 1歲多的寶寶早就具備了咀嚼食物的能力， 這個年齡段的幼兒， 應該是從輔食過渡到了與家人一起進食家庭食物的階段， 吃的食物早就不再是糊狀的了。 所以話說回來， 當寶寶已經開始食用固體為主的膳食， 你卻突然給人家退化到米糊， 寶寶能好好配合嗎？

其實， 照顧祖國的花骨朵們， 是個非常需要科學方法指導的技術活。 我們應該在遵循“一種到多種， 由少到多， 由稀到稠， 循序漸進”的總膳食原則的條件下， 根據寶寶的月齡變化來提供適合其不同生理階段需要的食物。

6月齡：開始添加半固體食物， 如米糊、菜泥、果泥、蛋黃泥、魚泥等。

7-9月齡：可由半固體食物逐漸過渡到可咀嚼的軟固體食物， 如爛面、碎菜、全蛋、肉末。

10-12月齡：大多數嬰兒可逐漸轉為以進食固體食物為主的膳食。

一歲多的幼兒：要選擇營養豐富、易消化、品種多樣的食材， 採取適宜的烹調方式， 單獨加工製作家常膳食。

具體來說， 給1歲多寶寶準備膳食的時候應該有如下注意：應將食物切碎煮爛， 易於幼兒咀嚼、吞咽和消化，

特別注意要完全去除皮、骨、刺、核等；大豆花生米等硬果類食物， 應先磨碎， 製成泥糊漿等狀態進食；烹調方式上， 宜採用蒸、煮、燉、煨等烹調方式， 不宜採用油炸、烤、烙等方式；口味以清淡為好， 不應過鹹， 更不宜食辛辣刺激性食物， 盡可能少用或不用含味精或雞精、色素、糖精的調味品；食物加工過程中一定要保證衛生清潔、防止細菌污染；要注重花樣品種的交替更換， 以利於幼兒保持對進食的興趣。

最後， 不要強迫寶寶接受某種食物， 可以在寶寶易於接受的條件下再餵食， 如寶寶口渴和肚子餓時。 另外， 一些大人有用嘴給寶寶餵飯的習慣， 這是非常不健康的行為。 大人的口腔中有一些病菌會通過咀嚼食物傳染給孩子，

大人抵抗力強不會因為這些病菌生病， 但抵抗力還在成長階段的寶寶的身體很容易受到病菌的侵襲。 （張豔豔）