營養飲食

​消化不良能吃玉米嗎?

現在很多人都有消化不良的問題, 消化不良就是因為腸胃方面沒有辦法完全消耗才會導致的, 所以這個時候可以多吃一些粗糧。 針對有消化不良的人可以多吃玉米, 因為玉米能夠促進新陳代謝, 並且可以幫助身體排泄一些廢物, 能加快腸胃的蠕動, 促進消化。

“粗糧”正成為人們餐桌上的新寵, 粗糧含有豐富的不可溶性纖維素, 有利於保障消化系統正常運轉。 不少寶寶有消化不良的問題, 媽媽可以嘗試讓寶寶多吃下列五種粗糧, 相信寶寶的腸胃功能會得到相應提高。

玉米可促進廢物的排泄

玉米是世界公認的“黃金作物”, 它含有豐富的纖維素, 因為纖維素能夠加速腸部蠕動, 可排出大腸癌的因數, 降低膽固醇吸收, 並且玉米中還含有大量鎂, 可促進機體廢物的排泄。

肉蓉玉米羹的做法

玉米羹為粵菜, 屬湯羹類, 是由玉米, 雞蛋, 牛肉, 鹽, 生粉等食材烹製而成, 也肯加入其他成分, 製成不同口味的玉米羹。 其中肉蓉玉米羹羹汁粉漿稀薄均勻, 稠而不粘, 肉末鮮嫩, 乳香濃郁, 略有甜味, 味清淡的特色。

原料:牛肉100克, 玉米1聽, 鮮牛奶100克

調配料:精製鹽1克, 鮮味王1克, 雞蛋1個, 熟豬油20克, 水澱粉30克

製作過程:

1、牛肉理去筋洗乾淨, 剁成細末;雞蛋磕在小碗內打爛備用。

2、炒鍋放旺火上, 下熟豬油燒熱, 放牛肉末炒散, 加水(500克)、鹽、鮮味王、鮮牛奶、玉米, 燒沸時, 即下水澱粉推勻, 再將雞蛋液徐徐淋入, 邊淋邊用勺推動, 淋完推勻盛大碗內。

操作關鍵:牛肉末不宜久煮, 以保鮮嫩;鮮奶不宜太多,

水澱粉下鍋後應立即攪動, 不使結團。

特點:羹汁粉漿稀薄均勻, 稠而不粘, 肉末鮮嫩, 乳香濃郁, 略有甜味, 味清淡。