營養飲食

怎麼做綿綿冰呢

綿綿冰, 是大家都很喜歡的一種飲品, 特別是在夏天, 有非常多的人會去吃美味的綿綿冰, 吃到嘴裡涼涼的, 讓這個炎熱的夏天變得清涼一些。 可是, 大家試過自己做綿綿冰嗎?我們總不能頂著大大的太陽去買綿綿冰吧!所以自己做才更好, 那麼, 究竟怎麼做綿綿冰呢?

第一種作法:

材料+器具:食鹽約100g、冰塊約300g、不銹鋼鍋1個、湯匙1支、果汁約250 ml。

作法:

⑴將冰塊和食鹽倒入鍋子中, 以品質比大約3:1比例混合, 均勻攪拌, 使它達到最低溫, 形成「冷劑」。

⑵把果汁放入冷劑中。

⑶等到果汁結冰後, 從鍋中取出。

⑷搖一搖, 綿綿冰就完成了。

第二種作法:

器材:食物料理機(類似果汁機)。

食材:冰塊, 糖漿(柳橙、草莓、巧克力......), 果肉。

做法:把冰塊放入調理機中, 然後加入食材, 開啟電源打約30秒~1分鐘, 這樣就完成綿綿冰。

綿綿冰製作的方法一定要手工才會好吃, 現在這樣的做法已經很少了, 我稱呼它為“炒冰”。

製作時要用鍋鏟將冷卻桶內的糖水不斷的炒, 直到糖水慢慢凝結成綿綿狀, 最後才將綿綿冰取出放入保溫冰筒。 綿綿冰吃起來的口感冰冰涼涼綿綿的有點像冰沙, 不像銼冰那樣硬硬粗粗的, 綿綿冰的口味也相當多—紅豆、綠豆、鳳梨、西瓜、百香果等等, 只要將想加入的東西都可以。

炒冰做法:

1.把果汁、或果粉 奶精 奶油, 調好原料加水倒入炒冰機 炒, 慢慢攪拌 , 攪拌成小冰塊, 放在器皿上, 再放椰果或果醬。

2.水加水果倒在炒冰機翻炒就好了。

3.用新鮮的水果加煉乳、糖和水, 然後放上冰, 在用粉碎機打碎, 做成一杯很濃的很純真的冰沙。

4.芒果 木瓜加點煉乳, 多放點冰。

5.炒冰的製作一般加入各種當季水果。 各種風味。

究竟怎麼做綿綿冰呢?相信大家在看過上文的介紹之後,

也已經知道該怎麼做了吧!綿綿冰的做法非常的簡單, 非常的好學, 而且, 我們可以在綿綿冰裡加入自己喜歡的水果哦, 味道會變得更贊哦, 相信你的家人和朋友們吃到一定會很開心的。