牛排和什麼一起燉好吃

牛肉相對於豬肉來說， 其蛋白質的含量更加的高， 而脂肪的含量比較少， 特別適合想要鍛煉生肌的人群食用。 但牛排相對來說更不容易做熟， 對於國內大多數不愛吃夾生肉的人來說會有一點排斥， 所以燉牛排就會比較的合適。 那麼想要獲得好吃的燉牛排， 配菜的選擇也特別的重要。 那麼什麼和牛排一起燉比較的好吃呢？

將生牛排過水洗乾淨， 然後加入香油、生抽、老抽， 這三種按1：1：1的比例加入

然後放少量幹紅（白酒小酒盅那麼多就好， 當然， 家要是有30年的whiskey也可以放一點兒， 注意， 酒不要放多）， 洋蔥絲適量

白糖、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒鹽適量， 這就要看你在燒菜方面的天賦了

將牛排與如上調料攪拌均勻， 儘量讓牛排泡在調料中

將其泡20分鐘， 當然， 泡的約久越進味兒

在此間隙， 將洋蔥、生菜、番茄洗乾淨切成細絲， 越細越好， 番茄切小塊,盛在大碗中等會兒拌沙拉

然後在平底鍋中加入適量調和油， 不必放太多， 跟攤雞蛋差不多就可以

油燒至7成熱， 將牛排放入鍋中， 用中火， 兩面各煎1分鐘， 這樣出來就是5成熟的

要吃更生的或者更熟的調時間就可以

牛排出鍋後將tarregon灑上去， 你馬上會聞到香味出來了， 然後按口味加入黑胡椒粉

最後將檸檬汁擠幾滴到牛排上

食材食譜熱量：452(大卡)

主料牛排1斤大蒜6個

方法/步驟

1

牛排洗淨， 瀝幹水

怎樣燉牛排好吃又簡單

2

加入鹽， 生粉， 生抽， 雞粉， 黑椒汁如果喜歡黑椒味就少放點鹽， 黑椒可以放多點。

3

因為牛排比較瘦， 比較無油， 可以放點食用油， 少量就可以了， 攪拌均勻醃制半個鐘， 時間久點更好

4

薑切片， 大蒜拍碎， 醃制的牛排一起放入高壓鍋

5

放入250ML的水， 如果喜歡肉爛點就可以放多一點水， 時間煮久一點。

6

中火煮開後， 小火燜15~20分鐘。 牛排肉比較硬， 一定要燜夠時間哦。