絲襪奶茶怎麼做？

絲襪奶茶可以說是比較出名的奶茶了， 受到很多人的追捧和喜愛， 其口感更是獨特， 但是其實絲襪奶茶的做法， 並沒有你想像中的那麼複雜， 大家可以嘗試下文介紹的方法。

一、港式沖茶

1． 煮水至沸騰狀態：（茶壺短嘴加拼配好的120g茶粉， 如：又一堡招牌茶120g。 對應水量是：2600ml加水到從上至下三個孔排水口第二排；

2． 待水沸騰後， 將茶粉放入茶袋中， 沖一次， 然後用2檔（中火）煮3-5分鐘左右， 視實際情況而定時間長短以不出現茶味“老”為原則， 適當掌握時間；

3． 沖三至四次；關小火至1檔（小火）局3-5分鐘左右至茶青味不濃（視實際情況掌握時間長短）

4． 最後再對沖一次， 並拉壓茶袋榨出茶湯即可。

5． 具體出品調配：

港式奶茶：黑白淡奶、茶湯的比例一般為1：3（視口味可調節比例）例如：50ml奶+茶湯150ml+（10g左右）糖（通常200ml的奶茶加10g左右的糖）

二、凍奶茶

A、糖漿製作方法：糖1000克（注：比例1：1）

1、水燒開倒入、糖同時攪拌均勻

2、待糖水燒開後立即不停加速攪拌3-5分鐘， 同時加熱， 即可。

B、凍奶茶製作方法：

1、將準備好的熱奶茶速降溫（注：預先準備好凍奶茶是最好的）倒入加入冰塊的杯子

2、加入25ml糖水， 即可。

三、示意圖解：

1）35克茶粉+550克開水燜10分鐘 2）取出茶粉

3）加入325克冰塊 4）250克淡奶

5）加入冰塊與淡奶後攪拌 6）往茶杯中加入6塊冰塊與適量糖漿

7）加入奶茶 8）一杯港式凍奶茶就完成了