變換花樣，青椒魷魚的不同做法！

青椒雖然吃起來有些辣， 但是也算是一種營養食材， 對於人體保持身體健康有很大幫助。 平時大家吃青椒就是喜歡搭配肉食， 既然如此， 為何不嘗試搭配魷魚呢?下面小編就來教大家青椒魷魚的兩種不同做法。

做法一

材料：

魷魚、青椒、蒜、薑、鹽、料酒、生抽、耗油、巴馬火麻油

步驟

1、將準備好的青椒切好

2、魷魚切好， 過一遍熱水盛出待用

3、起鍋， 倒入火麻油， 熱後將蒜、薑倒入

4、爆香後， 將魷魚倒入翻炒， 加入兩滴料酒

5、翻炒2分鐘左右， 魷魚熟了盛出來

6、起鍋， 倒入火麻油， 然後將切好的青椒倒入翻炒

7、翻炒至青椒變軟，

8、1分鐘左右， 加入鹽、生抽、蠔油調位即可出鍋

小貼士：魷魚會有腥味， 所以先用熱水過一遍， 再用火麻油爆香蒜和薑， 這樣能更好地去掉腥味。

做法二

四個青椒二兩幹魷魚

配料：

一兩油少許鹽少許料酒少許生抽

步驟

1青椒去籽， 切塊。 幹魷魚水中泡軟後， 切花條

2鍋中熱好油， 放入魷魚條炒開再放入青椒翻炒

3加入少許水， 蓋上鍋燜上一會， 再放調料即可