專家：優酪乳可緩解與各種疾病相關的慢性炎症

【環球網報導 記者 朱佩】據俄羅斯衛星通訊社5月16 日援引Eurekalert網站消息稱， 美國專家研究發現， 純優酪乳不僅有助消化， 還可緩解與各種疾病相關的慢性炎症。

專家將目光轉向奶產品， 特別是在之前52次臨床試驗中有出色表現的優酪乳。 此次實驗共有120名中年女性參加， 部分人身體肥胖。 一半人在9周內每天食用近360克脫脂優酪乳， 其他人則吃布丁。

實驗結果表明， 有規律地食用優酪乳不僅可帶來抗炎功效， 還有助於改善肥胖者的葡萄糖代謝狀況。

然而， 專家暫時不能確定， 優酪乳中到底哪些化合物對人體有這種功效。