牛蒡茶可以吃嗎

牛蒡茶是可以喝的， 因為牛蒡茶是一種可以治療高血壓高血脂， 還可以調理腸胃以及緩解便秘的， 但是牛蒡茶不宜喝太多， 對于痛經以及經期產婦都是不能喝牛蒡茶的， 所以大家應該要了解牛蒡茶的飲食禁忌。 牛蒡茶是一種藥材茶水， 我們就需要了解藥物的使用規則， 避免藥物的副作用影響。

牛蒡的吃法(做法)大全

涼拌芝麻牛蒡

材料：牛蒡四支、金針菇6兩、洋菜條半條、小黃瓜2條、紅蘿卜半條白芝麻少許。

調味料：醬油、味素、香油少許,糖、醋依個人喜好。

作法：

1、牛蒡切絲浸水后,燒開水煮熟浸冷開水放冰箱備用。 洋菜條浸軟切段。 金針菇川燙起來,小黃瓜切絲,紅蘿卜切絲。

2、將白芝麻以乾鍋炒過。

3、將所有材料冰涼,吃時才調味。

茄汁牛蒡雞塊

材料：雞腿兩支(剁小塊)、牛蒡2只(切段)、蒜頭末1大匙。

調味料：茄醬5大匙、糖、醬油各3大匙、醋2大匙、太白粉及香油適量。

作法：

1、雞肉加糖、醬油、香油及胡椒粉、太白粉攪拌均勻,腌30分再炸成金黃色。

2、牛蒡用開水加醋煮熟撈起切厚斜片備用。

3、起油鍋,先爆香蒜末,把全部調味料全部放入,再下雞塊及牛蒡燴至入味,汁收乾即可起鍋。

哪些人不能吃牛蒡、牛蒡的注意事項

1、哪些人不能吃牛蒡

患接觸性皮炎或濕疹的人、孕婦、產婦、經期中的女性,或體制較虛寒者,不宜大量食用。 痛經及腹瀉的人也不宜食用。

高血壓患者不要直接食用牛蒡應當飲用牛蒡湯,比如五行蔬菜湯(由牛蒡、香菇、胡蘿卜、白蘿卜、白蘿卜葉)的營養價值極高可以煮著飲用。

2、牛蒡的適用人群

腸胃不適、便秘的朋友

牛蒡根含有大量的膳食纖維和酵素,可促進大腸蠕動、促進大腸內有益菌的生長。 所以常吃牛蒡非常有利于便秘的改善且見效快,有益于健康的同時,還對防治痔瘡和直腸癌有很好的效果。

高血脂、肥胖的朋友

牛蒡根含有豐富的水溶性膳食纖維和菊糖,它們可以增加膽固醇的排泄,阻斷膽固醇的肛腸循環,干擾小腸微粒的形成,從而減少脂肪的吸收,達到降低血脂和減肥的目的。

高血壓患者

牛蒡根中的膳食纖維具有吸附鈉的作用,并隨糞便排出體外,使體內鈉的含量降低;牛蒡根中的鈣含量是根莖蔬菜中最高的,鈣具有把鈉倒入尿液并排出體外的作用;牛蒡根中的蛋白質可以使血管變得柔韌,能把鈉從細胞中分離出來,并排出體外;牛蒡根中的牛蒡甘能使血管擴張,到達血壓下降的效果。

糖尿病患者

高纖維的食物(如牛蒡根)有利于糖尿病患者的血糖控制,可明顯改善血糖的波動情況,有助于降低血糖。

長痘痘的朋友

按照中醫理論,痤瘡和青春痘等癥狀均與“毒大”、“火大”有關,而牛蒡根有疏風清熱、解毒消腫的作用,經常飲用牛蒡茶有助于改善美容。

3、牛蒡的食用禁忌

1、初飲者可能出現排便功能增強(不是水瀉)現象。

2、個別人飲用炒制的牛蒡茶,開始時會感覺有些上火,堅持一段時間后此現象消失。 亦可改用烘干的牛蒡茶。 專家建議在飲用牛蒡茶的時候不要吃辛辣的食物,不要熬夜,通常不會出現上火的現象。

3、牛蒡茶夏季保存應采取防潮措施。 食用時不必再清洗以防營養流失。

4、因牛蒡茶有助于輔助穩定降低高血壓,建議低血壓患者間歇飲用。

5、不與其它茶混飲,泡發的茶片最后食掉最佳。