榆樹錢怎么吃能治病嗎

榆錢是榆樹的種子， 環形， 小紐扣兒般尺寸， 薄如紙， 正中間有一個小小突起， 模樣像銅幣， 因而而出名“榆錢兒”。 北周作家臾信寫詩曰：“桃花顏色好如馬， 榆莢新開業巧似錢。 ”因為“榆錢”與“閑錢”楷音， 因此就會有吃完榆錢有“閑錢”的叫法。 而榆樹錢如何吃能看病嗎？

榆樹錢的營養成分

每100克榆錢果子含胡羅卜素0。 73mg、維生素b20。 1mg、維生素b31。 4mg、抗壞血酸9mg。

榆錢清熱解毒有利排尿；安神助眠；止咳化痰。 可用以水腫， 小便不暢、石淋、尿濁、失眠、炎熱困悶、痰多咳嗽等。

榆樹錢的食用方法

榆錢可直接生吃、熬粥、籠蒸或做餡。 普遍菜譜：榆錢菌類塌水豆腐、榆錢炒蛋、榆錢烹飪肉片、粉蒸榆錢、榆錢窩頭、香炸榆錢丸等。

糖拌榆錢：番茄、絲瓜斜刀割成片狀， 橘瓣用水果刀割開去子， 勻稱擺放在大平盤里， 再再加榆錢， 勻稱撒上白砂糖就可以服用， 可健脾養胃， 生津止渴利濕。

別的食用方法：

1 新鮮榆樹錢摘洗干凈， 控干水份。

2 取一個小盆放進小量的榆樹錢， 隨后撒干面抓拌勻稱。

3 放進鋪蒸布的炒鍋中。

4 一層層鋪好火災煮制15分鐘。

5 蒸榆樹錢的情況下， 準備好調味品。

6 取一個小盤子添加蔥段， 蒜泥， 生抽醬油， 米醋， 芝麻油， 鹽， 辣椒油拌勻稱。

7 蒸熟的榆樹版錢取下后， 拌上調味品就可以服用。

小提示

榆樹錢洗干凈后， 一定要把水份晾曬， 可提早清洗放到戶外晾曬， 榆樹錢上邊的水份過多得話， 蒸出去的榆樹錢口味不太好。

榆樹錢拌上干小麥面粉時， 不必一次拌完， 只是要分次拌小麥面粉， 那樣才可以確保全部的榆樹錢都沾權裹上小麥面粉。