自製優酪乳可以放幾天
優酪乳是我們平時生活中比較常見的東西， 而且經常喝優酪乳對人身體的好處是非常多的， 但是大家都知道外邊買的優酪乳裡邊的添加劑以及糖分是非常多的， 很多人喜歡自己製作優酪乳， 而且自己製作的優酪乳不僅衛生， 還很健康， 但是有時候自己製作優酪乳是很多的， 有時候吃不完， 那自製優酪乳可以放幾天呢？
自製優酪乳的保質期多長
一般情況下， 只要使用科學的方法自製優酪乳， 在冷藏的條件下， 手工優酪乳的保質期是5天以內。
倒不是說5天后就不能喝了， 只是5天后裡面的菌體就會活過來， 優酪乳的口感也就會隨之變酸。 而且， 優酪乳中的益生菌會隨貯存時間的延長而逐漸減少， 健康功能自然也大打折扣， 我們自製優酪乳就是要新鮮， 新鮮的優酪乳益生菌最多活性最強， 保健功能也最好。
所以， 在冷藏條件下， 自製優酪乳三天內最好喝完，
影響自製優酪乳的保質期的因素
1、冷藏的溫度
溫度對保質期會有一定的影響， 冬季室溫與冰箱中較為適宜保存自製優酪乳。 不冷藏優酪乳中的活性乳酸菌會大大減少，
但是， 冷藏的溫度並不是說越低越好。 一般優酪乳建議的儲存溫度是4-10℃， 最低不要低過4℃， 過低對怕涼的人有影響。 而且， 一些冰箱溫控不穩， 會導致結冰， 解凍後就會產生乳清析出的情況， 雖然喝了不會影響健康， 但看上去很像變質的優酪乳， 會影響食欲。
2、什麼時候加糖
自製優酪乳時， 發酵好了之後加糖， 會延長優酪乳發酵的時間。 原味的優酪乳保藏時間較長， 若發酵之前加糖的優酪乳， 最好當天吃完， 不然容易變質；而之後加糖的優酪乳則可以多保存幾天哦。
所以， 如果想延長自製優酪乳的保質期，
市售優酪乳的保質期多長
市售優酪乳在製作過程比自己在家自製肯定要嚴謹， 所以保質期也會相對長一些。 優酪乳的包裝一般分為袋裝以及盒裝， 而且優酪乳的儲藏溫度應該維持在2到6度之間。
右， 如果是盒裝則是18天到21天左右。
所以半個月是可以喝的， 但是如果發現袋裝的優酪乳有漏氣的現象那就一定不能喝了， 優酪乳如果遇到空氣是很容易變質的， 喝了可能會拉肚子。 而且一旦打開優酪乳最好在兩個小時之內喝完， 不然裡面的益生菌是會失去本來的營養價值的。
過期優酪乳能不能喝
很多人一直在質疑過期的優酪乳是否可以繼續喝。 有人認為優酪乳是發酵的產品， 放的時間越久， 發酵的越好， 也有人認為不可以， 可謂是眾說紛紜。
先不論過期的優酪乳能不能喝， 過了保質期的優酪乳你會發現原本液態的優酪乳出現塊狀物。 即使能喝，
