營養飲食

上班族自製優酪乳玉米餅早餐

●優酪乳玉米餅

主料:優酪乳200毫升, 麵粉50克, 玉米麵50克, 雞蛋1個, 葡萄乾、桂圓幹適量。

做法:

1、將麵粉與玉米麵混合, 勻;

2、將雞蛋打入麵粉中, 再倒入優酪乳, 攪拌均勻成糊狀;

3、將葡萄乾和桂圓幹切碎一些, 倒入麵糊中, 攪拌均勻;

4、用不沾鍋小火加熱, 不用倒油, 倒入一勺調好的麵糊, 蓋上鍋蓋, 小火燜一兩分鐘;

5、待面餅表面起小泡, 且餅身顏色變得金黃, 翻個面, 再略燜1分鐘即可。

營養價值:

1、用優酪乳代替水來做早餐餅, 營養一下子大大提升。

2、而且餅中用了一半的玉米麵, 比純白麵的營養更加豐富, 膳食纖維也大大增加。

3、葡萄乾和桂圓幹是對女性非常好的食物, 可以補充氣血, 養血養顏, 用它們來代替糖調節甜度, 會帶來更加香甜豐富的口感。