女性健康營養早餐 優酪乳玉米餅

用優酪乳代替水來做早餐餅， 營養一下子大大提升。 而且餅中用了一半的玉米麵， 比純白麵的營養更加豐富， 膳食纖維也大大增加。

主料：優酪乳200毫升， 麵粉50克， 玉米麵50克， 雞蛋1個， 葡萄乾、桂圓幹適量。

做法：1.將麵粉與玉米麵混合， 拌勻;

2.將雞蛋打入麵粉中， 再倒入優酪乳， 攪拌均勻成糊狀;

3.將葡萄乾和桂圓幹切碎一些， 倒入麵糊中， 攪拌均勻;

4.用不沾鍋小火加熱， 不用倒油， 倒入一勺調好的麵糊， 蓋上鍋蓋， 小火燜一兩分鐘;

5.待面餅表面起小泡， 且餅身顏色變得金黃， 翻個面， 再略燜1分鐘即可。