冬季火鍋受歡迎 但要學會正確吃法

冬季怎麼正確吃火鍋

火鍋不要趁熱吃

有人說吃火鍋就是要趁熱吃才舒服， 但是專家提醒， 剛從鍋裡夾起來的熱乎乎的食物是不宜立馬放進口中的， 因為過燙的食物會傷害到食道跟消化道， 建議吃火鍋的時候備一個小碗， 夾起來的食物先放到碗裡晾一會再入口。

小料別要調得太鹹

麻辣火鍋是時下最流行的， 相信大家也發現了， 麻辣火鍋到最後會越煮越鹹， 越煮越辣， 所以我們在調小料的時候就不要調得太鹹了， 建議大家在調小料的時候少放醬料， 多放一些蔥薑蒜來提味就好。

吃火鍋別喝冷飲

一些人在吃火鍋的時候喜歡一邊喝冷飲， 但是你要知道， 這樣的做法是非常不健康的。 專家提醒， 滾燙的火鍋加上冰冷的飲料會對腸胃造成負擔， 特別是加了冰塊的冷飲更是不宜與火鍋同食。

吃火鍋的時間別太長

人們在吃火鍋的時候會一邊聊天說八卦，

不同的火鍋有不同的禁忌

除了上文提到的麻辣火鍋以外， 常見的火鍋鍋底還有三鮮、羊（牛）肉、菌菇以及滋補鍋等， 那麼什麼人選擇什麼樣的鍋底呢？下面我們就來瞭解下。

麻辣火鍋

容易上火或者有痔瘡的朋友是不宜經常吃麻辣火鍋的， 否則會加重身體不適， 不過如今麻辣火鍋也可以跟清湯鍋組成鴛鴦鍋， 鴛鴦鍋也是比較受大家歡迎的， 但是不管怎麼說， 體質燥熱的人最好少吃麻辣火鍋。

羊（牛）肉火鍋

患有咽炎、鼻炎， 或者你是熱性體質的人就不宜吃牛羊肉火鍋， 因為牛肉跟羊肉都屬於紅肉， 紅肉會加重人體的燥熱。

三鮮鍋

三鮮鍋其實也叫做海鮮鍋， 痛風患者以及對海鮮有過敏症狀的人不宜選擇這種鍋底， 曾出現過濕疹、蕁麻疹等皮膚病的人也要小心。

菌菇鍋

可能有不少人認為菌菇鍋是比較沒有禁忌的， 但是與三鮮鍋底一樣， 對菌類食物過敏的人跟痛風患者也要避開這種鍋底。

滋補鍋

有人說秋冬吃火鍋選擇滋補鍋准沒錯， 但是滋補鍋卻不能隨隨便便就吃， 處於感冒、發燒狀態下的人以及體質平和的小朋友就不能選擇滋補鍋。

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