營養飲食

在超市里如何挑選蜂蜜

蜂蜜在我們的生活中是非常重要的輔助性食物之一。 蜂蜜可以清熱潤燥, 對於改善便秘和皮膚的養顏都具有很高的功效。 可是由於現在有很多不良商家制假手段高明, 經常會弄些偽劣產品以次充好, 企圖魚目混珠, 這時候就需要消費者明察秋毫了。 今天就為大家介紹一下在超市里如何挑選蜂蜜。

看色澤:蜂蜜色澤的深淺, 取決於蜂蜜中含有植物色素和有色礦物質的多少, 正常色澤可分為水白色、特白色、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色和深琥珀色7個等級。

觀形態:買蜂蜜時, 可以把瓶裝蜂蜜翻轉過來, 純正的蜂蜜會出現拉絲狀態。 回到家可以試著用筷子挑一下蜂蜜, 純蜂蜜可以挑起來拉長絲, 絲斷後能回縮, 甚至成珠狀。 摻假蜂蜜則挑不起來, 或者挑起來也不能成絲。

聞氣味:不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味, 摻有香料的蜂蜜有異常香味,

純蜂蜜氣味天然, 有淡淡的花香。

嘗味道:純蜂蜜口味醇厚, 芳香甜潤, 入口後回味長, 易結晶;不純蜂蜜口感甜味單一, 沒有芳香味, 有白糖水味, 結晶體入口即化, 有澀味, 略有黏性, 倒入水中很快溶解。

看標籤:凡配料表中寫有除蜂蜜以外其他成分的都不是純蜂蜜, 即使沒有配料表, 商品名稱帶有功能或導向性的, 都不可能是純蜂蜜。

看濃度:抓摸袋裝蜜, 手感渾厚是濃度高的蜜;搖動看流速, 流動慢證明濃度高。 以一滴蜂蜜放於紙上, 優質蜂蜜成珠形, 不易散開;劣質蜂蜜不成珠形, 容易散開。

上面為大家詳細的介紹了關於在超市里購買蜂蜜如何挑選的方法, 希望能夠給更多的朋友起到一定的幫助作用。

只要我們耐心、細心的觀察, 真假蜂蜜在色澤和氣味以及濃度等方面還是存在不少差別的。 在購買蜂蜜時希望消費者們千萬不要上當。