營養飲食

經期可以吃菊花嗎

菊花為菊科植物菊的頭狀花序。 菊是多年生草本, 為栽培品種, 頭狀花序多變化, 形色各異。 全國各地均有栽培。 藥用菊花以河南、安徽、浙江、山東栽培最多。

11月初開花時, 選晴天露水幹後或午後分批採收, 采下鮮花切忌堆放, 需及時乾燥或薄攤於通風處, 因各地產的藥材品種不同分為陰乾和曬乾。

菊花主產安徽亳縣者稱“亳菊”, 滁縣者稱“滁菊”, 歙縣者稱“貢菊”;主產于浙江海寧及嘉興者稱“杭菊”;主產于河南者稱“懷菊”;產于山東者稱“濟菊”。

1. 亳菊頭狀花序倒圓錐形, 直徑1.5至3釐米, 總苞片3至4層, 卵形, 草質黃綠色,

外被毛, 花托半球形。 舌狀花數層, 雌性, 位於外圍攻, 類白色, 勁直, 散生金黃色腺點;管狀花多數, 兩性, 位於中央, 黃色, 體輕, 質潤, 幹時鬆脆。 氣清香, 味甘、微苦。

2. 滁菊呈不規則球形, 直徑1.5至2.5釐米, 舌狀花白色, 不規則扭曲, 有時可見淡褐色斑點;管狀花多隱藏。

3. 貢菊同滁菊, 但舌狀花通常無腺點, 管狀花少, 外露。

4. 杭菊碟形或扁球形, 直徑2.5至4釐米, 舌狀花類白色或黃色, 通常無腺點, 管狀花多數, 外露。

以花朵完整不散瓣, 色白(黃)、香氣濃郁、無雜質者為佳。

食用效果

菊花味甘微苦、性微寒, 歸肺、肝經;

清香宣散, 升中有降;具有疏散風熱, 清肝明目, 清熱解毒的功效;

主治外感風熱或風溫初起, 發熱、頭痛, 眩暈, 目赤腫痛, 疔瘡腫毒。

適用人群

菊花性涼, 氣虛胃寒、食少泄瀉者慎服。