菠菜湯的做法

湯是很多人最愛， 湯是種類比較多， 那蔬菜湯是不錯之選， 尤其是在春季的時候， 選擇一些菠菜湯， 對人體去火都是有著很好幫助， 菠菜含有的維生素比較豐富， 所以吃這樣蔬菜， 對人體各方面調理， 也是有著很好幫助， 所以在放心選擇， 菠菜湯的做法怎么樣呢， 很多人不太了解。

菠菜湯的做法也是有著很多方面， 在對這樣佳肴制作上， 也是不能隨意進行， 否也是會破壞它的營養元素， 對這點都是要進行很好注意， 想要吃的健康， 就要正常進行。

菠菜湯的做法：

豬肝枸杞菠菜湯

材料：豬肝150克左右， 菠菜三棵， 枸杞適量， 油， 鹽， 姜， 三花酒， 蒜， 大蔥

做法：

1.豬肝切成薄片， 在水龍頭下洗干凈， 用大量清水浸泡一個小時左右， 因為肝是排毒的器官， 所以通過浸泡， 漂洗， 把毒素清洗掉。 看網上有提議用淘米水洗效果很好， 下次我也試試。

2.鍋里放水燒開， 把浸泡干凈的豬肝放進去過水，

3.姜， 大蔥， 蒜切末， 把豬肝姜蔥蒜末放進湯鍋， 倒進三花酒， 放油， 大火燒開， 轉小火， 煮到湯濃， 放進洗干凈的枸杞， 接著放進菠菜， 再放鹽調味即可

小訣竅

豬肝營養：

1 豬肝中鐵質豐富， 是補血食品中最常用的食物， 食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能;

2、豬肝中含有豐富的維生素A， 具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛， 維持正常視力， 防止眼睛干澀、疲勞， 維持健康的膚色， 對皮膚的健美具有重要意義;患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝， 因為肝中膽固醇含量較高。 有病而變色或有結節的豬肝忌食。 豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食。

通過以上介紹， 對菠菜湯的做法也是有著一些了解， 因此對它在制作上， 都是可以按照以上方法進行， 不過在對食材搭配上， 都是不能隨意， 要科學的進行， 這樣利于人體各方面營養吸收， 同時對人體體質改善， 效果也會不錯。