咖喱牛肉正宗做法大全是什麼？

咖喱這種口味最早源于泰國以及印度地區， 現在咖喱味的食物非常非常多， 咖喱味的菜肴也是很多的。 其實現在各大超市當中都有賣咖喱醬的， 想要吃咖喱味的食物， 放一些進去就可以了， 比如咖喱炒飯。 而咖喱牛肉這種食物對於很多人來說並不陌生， 因為生活中它的受歡迎程度也是很高的。 那麼， 咖喱牛肉正宗做法是什麼?

原料：

牛後腿肉280克， 洋蔥半個， 紅辣椒1支， 青椒半個， 蒜1瓣， 雞蛋半個， 鹽半匙， 味精半匙， 胡椒粉少許， 太白粉1小匙， 蘇打粉半匙， 高湯1大匙， 糖半匙， 咖喱粉1匙， 油1匙， 奶水1小匙。

做法：

1、牛肉切片， 加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、太白粉、蘇打粉拌勻醃至1小時左右， 加油拌勻， 將洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜切碎;

2、鍋中油加熱， 放牛肉炒8分熟撈出;

3、鍋中油加熱放洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜用大火拌勻， 加高湯， 再加牛肉、鹽、味精、糖、咖喱粉一起炒， 加太白粉、清水勾芡， 淋下油、奶水， 炒勻即可盛盤， 也可用洋香菜、紅蘿蔔片加以裝飾。

主要營養成分：

蛋白質62g， 脂肪81g， 醣類7.2g， 鈉986mg， 膽固醇33368mg， 總熱量997.9cal。

掌握上面所介紹的這些做法， 那麼就能夠讓你， 做出最營養美味的咖喱牛肉了， 而且它除了可以給您帶來美味享受之外， 還能夠有效地提供你身體， 所需要的營養物質以及能量， 幫助你提高身體的免疫能力， 預防疾病傷害。