黑豆怎么吃最好
黑豆是很常見的， 這樣的食物在制作上， 也是有著很多不錯的方法， 而且它營養價值很高， 同時也是減肥很好選擇， 所以對他也是很多人比較喜愛的， 那黑豆怎么吃最好呢， 對這點也是很多人不太了解的， 想要能夠很好的做好黑豆， 就需要對它的一些制作方法進行了解， 使得知道如何做最好。
那黑豆怎么吃最好呢， 下面就詳細的介紹下， 使得對這樣的問題， 也是有著很好的了解， 在選擇的時候， 也都是可以放心進行， 同時也利于身體各方面發展。
黑豆怎么吃最好：
1、黑豆雞爪湯
原料: 黑豆100克， 雞爪250克， 鹽適量
一、鯇魚尾煲黑豆湯特 色: 清淡， 咸香， 可每日服1劑， 連食10日。 黑豆即黑大豆。 含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。 并含有大豆黃酮甙、膽堿、大豆甾醇、葉酸、泛酸等。 其味甘， 性平， 有補腎滋陰、補血明日之功效。 有活血、利水、祛風解毒的作用，
操作: 1、將黑豆揀去雜質， 用清水浸泡30分鐘， 備用;雞爪洗凈， 放入沸水鍋中燙透。
2、鍋上火入水， 將雞爪、黑豆放入， 先用武火煮沸， 撇去浮沫， 再改用文火煮至肉、豆爛熟， 加鹽調味即可食用。
營養價值: 雞爪 - 又名雞掌、鳳爪、鳳足。 雞爪也稱“雞掌”“鳳爪”“鳳足”。 多皮、筋， 膠質大。 常用于煮湯， 也宜于鹵、醬。 如：鹵雞爪、醬
2、黑豆燜豬蹄
原料: 黑豆400克， 豬蹄750克， 豬耳125克， 豬尾125克， 豬皮75克， 豬肥膘100克， 番茄125克， 蔥頭75克， 大米250克。 食油75克， 蒜煉油100克， 精鹽、胡椒粉各適量
操作: (1)將黑豆洗凈用水浸泡3小時左右;把豬蹄洗凈豎劈兩爿;豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘洗凈切成小塊，
(2) 把鹽、黑豆、豬蹄、豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘放在一起拌勻后， 放入鍋內用大火煮沸后， 改用文火燜至熟透， 加入少許蒜煉油調好口味;備用。
(3)把鍋燒熱后倒入蒜煉油待油溫6成時， 放入蔥頭末炒至黃色后， 加入番茄塊炒透后， 盛入鍋內倒入清水煮沸。 再把鍋燒熱后倒入食油待油溫5成時， 放入大米炒至黃色后， 盛入盛有番茄的燜鍋加鹽用大火煮沸后， 改用小火燜熟。 食用時， 盛上黑豆燜豬蹄， 配上番茄米飯即可。
通過以上介紹， 對黑豆怎么吃最好呢， 也是有著很好的認識， 那對這樣的食物， 我們都是可以選擇這樣吃法， 但是要注意的是， 對這樣食物吃的時候， 也要適量，
