皮膚過敏能吃調和油嗎

眾所周知， 皮膚過敏的發生原因很難說清楚， 可能是因為個體遺傳、內分泌因素、環境因素或者心理因素。 不管出于什么原因都好， 皮膚過敏的患者都應該注意避免過敏源， 在日常生活上， 要增強機體免疫能力， 可以多吃一些富含維生素的食品， 也要多吃些有抗過敏作用的食品， 這樣才能盡可能避免皮膚過敏！

人們在日常生活中， 炒菜做飯是少不了油的， 廚房中什么豆油、橄欖油、玉米油、調和油等應有盡有， 對于皮膚過敏的患者來說， 在吃油上有什么講究么？皮膚過敏吃調和油沒有問題吧？

調和油， 又稱高合油， 它是根據使用需要， 將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配制成的食用油。 調和油透明， 可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。 調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料， 還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。

其加工過程是：根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯， 再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。 調和油的保質期一般為12個月。 目前調和油只有企業標準， 沒有國家標準。 調和油的發展前景是好的， 它將成為消費者喜愛的油品之一。

健康調和油的問世， 標志著人類利用兩個必需脂肪酸， 預防各種慢性疾病， 已經落實到百姓的一日三餐。 它不但成為廣大消費者生活必需食用油， 而且還將成為預防心腦血管疾病的首選食療油， 在引領人們食用油的消費由營養型向健康型轉變過程中， 勢必引發人類食用油的一場新革命。

健康調和油不同于普通調和油， 它含有的豐富的α-亞麻酸，

在人體肝臟酶的作用下， 生成二十碳五烯酸（簡稱EPA）和二十二碳六烯酸（簡稱DHA）。 EPA在臨床醫學上常稱為“血管清道夫”， 長期食用對“三高”（高血脂、高血壓、高血糖）癥狀的人、心腦血管病患者、脂肪肝、肥胖癥均有較好效果。 DHA是人體大腦和視網膜的主要成分， 對提高智商和增強視力有著很好的效果， 它不僅適合于過度用腦的白領階層、企業高管， 而且對嬰幼兒大腦的生長發育至關重要， 還對預防老年性癡呆有很好的幫助。

從上文可以了解了解搭配調和油中含有EPA， 而EPA是能夠降低血液粘度， 把血糖降低、并且對保護腦血管、抗過敏等都有一定的作用， 所以皮膚過敏的患者完全可以放心的吃調和油制作的菜肴的！只是還是建議最好不要經常使用同一種調和油，

這樣對健康更加有利！