營養飲食

稀飯養胃竟不靠譜,6個飲食好習慣更養胃!

稀飯養胃的說法似乎早已深入人心, 以前生活條件差, 吃不飽, 吃不好, 導致胃酸分泌不足。 所以, 才吃稀飯。 吃稀飯能促進胃酸分泌, 有助於食物消化, 還能提升血糖, 所以才有了“喝稀飯養胃”一說。 但是其實稀飯養胃這一說不太靠譜。

稀飯養胃不靠譜

現在人們的生活水準提高了, 人吃得好, 也吃得更飽了, 因此也刺激胃大量分泌胃酸, 患有反流性食管炎的病人大幅增加。 這部分病人並不適宜喝稀飯養胃, “稀飯是酸性的, 繼續喝稀飯, 反會火上澆油。 ”

稀飯未經咀嚼就吞下, 沒有與唾液充分攪拌, 得不到唾液中的澱粉酶的初步消化, 同時稀飯水分較多, 進入胃內稀釋了胃液, 這都成為引起稀飯不易消化的原因;加之喝稀飯使胃的容量相對增大, 而所供熱量較少, 不僅在一定程度上加重了胃的負擔, 而且營養相對不足。 所以胃病患者不宜天天喝稀飯, 乾飯只要細嚼慢嚥, 不僅對胃部無害反而會促進消化, 對健康有利。

對於胃酸分泌過多的現代都市人而言, 應多補充活謂素, 活謂素裡的氨基團和我們的胃酸發生中和反應, 保持胃處於一個弱酸的環境;日常飲食則可以吃饅頭、包子、麵條等麵食,

麵食屬鹼性, 可以讓胃的酸堿達到平衡, 有助於減少胃病的發生幾率。

這飲食習慣助你養胃

定時定量:即每日三餐定時, 到了規定時間, 不管肚子餓還是不餓。 都應主動進食。 避免過饑或過飽, 使胃保持有規律的活動。 每餐還應保持食量適度。

溫度適宜:飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。

否則, 過燙過冷的食物進入胃部之後, 都會刺激胃黏膜, 久而久之。 易引發胃病。

細嚼慢嚥:對食物充分咀嚼, 使食物盡可能變“細”, 以減輕胃的工作負擔。 咀嚼的次數愈多, 隨之分泌的唾液也愈多。 對胃黏膜有保護作用。

多甘多暖:甘味食物能滋補脾胃。

比如山藥、小米、南瓜等食物, 都具有很好的補益脾胃的作用。 且可以提高免疫力。

飲水擇時:最佳的飲水時間是早晨起床空腹時及每次進餐前一小時。 餐後立即飲水會稀釋胃液。 湯泡飯也會影響食物的消化。

適當補充維生素C:維生素C對胃有保護作用。 胃液中保持正常的維生素C量。 可有效發揮胃的功能, 保護胃部和增強胃的抗癌力。