中醫常識

為什麼說吃西瓜會長胖?

1.吃西瓜不是能減肥嗎, 咋能長胖?

其實不儘然。 西瓜雖然脂肪含量極低, 卻有糖分。 甜西瓜的糖分含量大約在6-8, 按7%計算, 500克西瓜肉含糖35克,

而半個西瓜的瓜肉超過1500克, 糖分高達105克以上, 相當於吃了堆起來一碗米飯。 每天多吃一碗米飯, 怎能不讓人長胖呢?

其實這事情不能怪西瓜本身, 主要是因為夏天人們吃得太多了。 如果按1個蘋果那樣的量來吃西瓜, 是不容易產生明顯增肥效果的。 ——啤酒也是完全同樣的道理, 按100克計算, 啤酒好像能量比較低, 但2瓶啤酒(1500克)的能量就相當於一袋切片吐司麵包了(120克)。

教訓:低能量食品也不能無限量地吃, 積少就會成多啊。

2 .吃西瓜為什麼不覺得飽?

但是, 這裡就不能避免一個問題了:為什麼多吃一碗飯覺得飽得不行, 多吃西瓜就很少會覺得飽呢?即便吃飽了飯, 吃起西瓜來還是興致勃勃, 一吃就是好多塊。 難道西瓜裡有什麼秘密因數能誘發人們的食欲?

要說欺騙食欲的因數是有, 但並不是什麼秘密。 西瓜和蘋果不同, 它的甜味主要來自於果糖。 怎麼能知道是果糖的甜味呢?很簡單。 果糖甜味清涼爽口, 而且有喜涼的特性。 也就是說, 溫度越低, 果糖的甜度就越大, 這是它被各種清涼飲料所鍾愛的主要原因。

研究早就發現, 果糖雖然不會明顯地升高血糖, 卻也繞開了食欲控制的機制。 換句話說, 喝葡萄糖水和白糖水會讓人飽, 喝含果糖的飲料就不覺得飽。 西瓜既然是含大量果糖, 它也有讓人不覺得飽這種特性。 所以, 人們吃西瓜的時候難以控制食量, 就像喝大瓶可樂時很難停住一樣。

教訓:爽口的甜味也是有代價的, 無論是西瓜還是清涼飲料。

3. 吃西瓜不長胖的方法是什麼?

西瓜正常情況下每天吃兩三塊就好, 並不需要一次吃好幾公斤。 這時候, 它起到的是水果的作用。 每天的膳食當中, 各種食物都有自己的份額, 比如糧食大致有半斤到八兩, 魚肉類1-2兩, 蔬菜一斤左右, 水果半斤多……

如果實在希望多吃西瓜, 就要佔用其他類別食物的份額。 比如說, 因為西瓜會帶來糖, 而糖和澱粉在體內的代謝是相似的, 所以需要減少一些主食來彌補。 不過, 西瓜所含的蛋白質和B族維生素比主食少, 所以還需要再加點奶、蛋或魚肉作為彌補。 這樣, 就可以保持營養平衡不變的狀態。

另一個方案, 就是增加運動, 把多吃的一碗糖消耗掉。 因為夏天酷熱難耐, 人們往往缺乏室外出汗運動的體能, 或者因為擔心運動出汗過多造成中暑。 所以, 在氣溫高達35℃的情況下, 並不提倡人們出門長時間運動, 除非是在早晚比較涼爽的時候, 或者對自己的體能很有自信。

假如不選擇運動這條路的話, 那就還是要避免在餐後吃太多水果, 因為這樣做只會增肥。 這種增肥絕對不是增加肌肉, 上身的都是徹頭徹尾的肥肉。

教訓:每一類食物都有自己的份額, 沒有什麼食品可以額外多吃。 因此, 吃西瓜也會長胖呦!

夏季易出汗, 易由於營養不足, 特別是B族維生素嚴重不足, 鈉攝入量也不夠, 人們會感到疲乏無力,

工作能力和思維能力都有所下降, 讓夏季的生活品質大打折扣。 人們要特別注意吃一些澱粉類主食和奶類、豆漿、蛋類, 加一點有鹹味的菜, 能有效地補充身體所缺乏的蛋白質、B族維生素和鈉, 從而改善體能。

如果覺得身體沉重、脘腹脹滿、精神煩悶的人, 不妨再吃一點藿香正氣之類解暑除濕的藥物作為輔助。