【天麻燉乳鴿】天麻鴿子湯的做法

天麻燉乳鴿】天麻鴿子湯的做法

天麻鴿子湯是鴿子湯最為常見也最為營養的做法， 很多補身體的人都喜歡做這道湯來喝， 一些媽媽也喜歡做這道湯給自己的孩子補身體， 幫助孩子健康的成長， 由此可以看出， 天麻鴿子湯， 是一道幾乎所有人群適用的湯菜， 天麻鴿子湯具有益氣養血、健脾益腦的功效。 現在很多年輕人平時不注重身體健康， 淋雨或是長時間不休息， 容易造成頭痛的症狀， 常喝天麻鴿子湯可以改善這種症狀， 而且對於要失眠的朋友來說也是有幫助的， 天麻鴿子湯可以起到平心靜氣的作用。

做法一：準備食材鴿子一隻， 生薑一塊， 天麻適量， 枸杞少許， 精鹽和雞精各適量;

1.鴿子洗淨去除內臟後切成大塊， 放在燒開的水中煮一會兒， 也就是我們平常所說的焯水， 然後撈出備用;

2.鍋中重新加清水， 將生薑切片， 天麻切塊或者小段， 連同鴿子一同放進鍋中，

3.燉約2個小時左右加入食鹽和枸杞、雞精， 攪拌均勻， 再燉幾分鐘就可以關火了。

做法二：準備的食材有老鴿子一隻， 天麻適量， 黨參和黃芪各適量， 黃花菜適量， 生薑一塊， 食鹽和料酒各適量;

1.鴿子宰殺好了之後切成塊狀，

2.生薑切片備用， 把鴿子和所有的藥材一起倒在燉鍋中， 不用加清水， 直接把泡過藥材的水倒在鍋裡， 泡過藥材的水燉湯， 營養更多;

3.同時加入鍋中的還有生薑片和料酒， 燒開之後就用小火燉， 約兩個小時就可以了， 然後加入食鹽調味即可。

鴿子湯在平時燉來喝是滋補身體的好方法， 但是冬天還可以驅寒， 很多人在冬天的時候， 選擇吃羊肉來驅趕嚴寒， 其實不知道的是， 與羊肉相比， 鴿子湯的驅寒功效更好， 鴿子湯的營養比羊肉高出許多， 而且很多人不喜歡的羊肉的膻味， 在鴿子身上是沒有的， 相比較而言， 一頓羊肉湯， 跟一道鴿子湯， 羊肉湯的花費可能更多， 但是卻達不到鴿子湯的效果。 天麻鴿子湯對於很多人的偏頭痛也是有好處的， 雖然見效不快， 但是如果像服藥一樣， 長期堅持食用鴿子湯， 偏頭痛是可以得到治癒的， 這是專家經過研究表明的， 有這方面需要的朋友可以試試。