土豆西紅柿牛肉湯 適合神疲乏力的人群

主要功效：健脾益氣、開胃消食

推薦人群：適用于脾胃氣虛、食欲不振、神疲乏力的人群。

材料：土豆300克、西紅柿250克、牛肉300克、生姜3片（3~4人量）。

烹調方法：將土豆洗凈， 去皮， 切塊狀， 西紅柿洗凈， 去蒂、切片， 牛肉洗凈切片備用。 將油鍋燒熱， 加入姜片爆香， 加入牛肉略炒， 再在鍋內放入適量清水， 加入土豆塊和番茄片， 大火滾沸后改用中小火煮至熟后， 即可調味食用。

湯品點評：

牛肉有暖脾胃、益氣血、強筋骨的作用， 對于缺鐵性貧血有較好的輔助食療效果。 土豆富含維生素C、鉀和膳食纖維， 能潤腸通便， 幫助機體排出毒素。