肉解凍最好的方法快速

冰箱的確給人們的日常生活提供了很多便捷， 尤其是在食物保鮮的過程當中， 冰箱發揮著非常重要的作用。 例如不少家庭都喜歡購買許多豬肉放在冰箱的冷凍室以備不時之需， 只不過冷凍之后， 在制作豬肉之前就需要將豬肉解凍才能夠制作， 那么豬肉快速的解凍方法又會有哪些呢？

第一種方法就是， 將凍肉放到微波爐里面去解凍， 只需要用保鮮膜將凍肉包裹起來， 先使用低檔2分鐘， 再使用高檔3分鐘。 在比較著急的情況下就用這種方法。

第二種方法就是將凍肉放在一個比較大的盆里， 用冷水不斷地進行沖洗。 因為冰塊遇到流動的水之后是會快速解凍的， 與熱水解凍相比， 冷水解凍不會使營養流失， 速度快很多;第三種方法就是低溫解凍， 這是解凍的一種最科學的方式。 將凍肉從冷凍室拿出來， 放進保鮮盒里， 再轉移到冰箱的冷藏室，

第三種是首先， 我們要準備一個大小合適的碗， 把凍肉放進碗里， 再在里面撒一些鹽， 在凍肉上涂抹均勻。 然后在碗里到入適量冷水直到沒過凍肉。

現在只需等待幾分鐘， 你就會發現凍肉已經差不多解凍了， 肉上的冰都融化了， 肉已經變得很軟了， 一刀切下去， 能非常輕松的切到底， 肉的中心也已經完全不硬了。 是不是非常簡單， 省時省力呢?

用鹽不僅可以快速解凍， 而且會使凍肉肉質鮮美， 去除肉的腥味， 還能起到殺滅細菌的作用。