黑芝麻粥怎麼做？告訴你廚師的做法

黑芝麻有很多種吃法， 有的人會直接生吃， 有的人炒熟了吃， 今天推薦大家把芝麻做成些芝麻粥來吃， 這樣的吃法其實已經很流行了， 味道非常不錯， 對身體健康也很好。

一、黑芝麻粥的做法

黑芝麻蒸、曬、炒、研備用， 粳米粥將熟時， 加入芝麻二、三勺， 蜂蜜一勺， 一同煮成粥。

1、將黑芝麻洗淨， 炒香；

2、黑芝麻加食鹽少許， 研碎待用；

3、將粳米淘洗乾淨， 放入砂鍋， 加適量清水；

4、煮至成粥， 調入芝麻。

二、枸杞黑芝麻粥

材料：大米， 糯米， 黑芝麻， 枸杞

做法

1、糯米洗淨提前泡幾個小時；枸杞泡發備用。

2、坐鍋水， 水開後把大米、糯米和黑芝麻倒入， 並攪拌至開鍋， 為的是不粘鍋底。

3、水開後轉小火慢慢煮， 大約煮四十分鐘就好了， 其間要攪拌幾次。

4、等湯水亂乎了就可以關火了。

5、喝的時候澆上勺糖桂花。

三、黑芝麻粥的做法

1.揀去黑芝麻中的雜質， 把黑芝麻倒進濾網中， 沖洗乾淨， 晾乾

2.把晾乾的黑芝麻倒電餅鐺上， 用鏟子不停的攪拌， 炒至有香味即可

3.用擀麵杖在菜板上把炒熟的黑芝麻壓碎， 待用

4.大米用水淘洗乾淨， 備用

5.鍋中加入兩碗水， 燒開

6.鍋開後， 倒入大米進去

7.用勺子攪拌幾下， 防止大米粘鍋

8.小火煮20分鐘， 倒入一部分壓碎的黑芝麻

9.用勺子不停的攪拌， 攪拌至粥粘稠就可以了， 根據自己的口味吃的時候可以再撒上一些壓碎的黑芝麻， 喜歡甜味的可以放點糖進去的， 這樣黑芝麻吃起來更香呢