健康百科

滋養身體:菇黑木耳蒸雞

文章導讀



蒸菜的營養是別的烹飪手法取代的, 雞肉歷來是女性滋補身體的最好原料, 雞肉鮮嫩入味, 雞湯鮮美醇香, 味道久久繞於舌尖,

回味悠長, 用蒸菜的手法做雞, 更能保真雞的原汁原味, 還能保證雞的營養不會流失。 所以這一道香菇黑木耳蒸雞 , 絕對是不錯的選擇。


材料:

幹香菇15朵, 幹木耳10克, 跑山雞半隻, 香蔥1根, 老薑2片, 生抽1大勺, 鹽3克, 糖1小勺, 胡椒粉1小勺, 芝麻香油1小勺


做法:

1.香菇、黑木耳提前用冷水浸泡, 泡發後洗淨。

2.雞切小塊、香蔥切段、老薑切絲,放入碗中加調料醃制10分鐘。

3.加入香菇木耳, 放入已經燒開的蒸鍋中, 大火蒸15分鐘左右。


快近冬季, 漸漸轉涼, 在這時候, 如果能來一碗熱騰騰、香噴噴的美味香菇黑木耳蒸雞, 不僅驅散寒氣, 更有助於提高身體的免疫力, 為自己和家人帶來營養和健康。