牛排骨燉蘿蔔怎麼做好吃

牛排骨常見於燉湯， 具有極高的營養價值， 而且牛排骨燉出來的湯喝起來鮮味十足， 還可加入其他的食材進行搭配， 既可以提高其營養， 又能夠對其味道起到豐富的效果。 由於牛排骨湯會容易讓人感到油膩感， 可以加入白蘿蔔， 清爽可口， 從而減輕牛排骨的油膩， 接下來就給大家詳細介紹牛排骨燉蘿蔔的好吃做法。

1.將新鮮的牛排骨讓店家切成小塊， 放在流動的清水下沖洗。

2.把牛排骨放在開水中過血水， 再撇去浮末， 以及相關所附著的雜質， 不過要快速撈出， 以免肉質會受到影響。

3.將撈出來的牛排骨放到乾淨容器中， 接著倒入適量的料酒， 再放入花椒、八角等大料有效去除其腥味。

4.將蔥洗淨後切段。 姜清洗乾淨後切成厚薄適中的薑片。

5.把白蘿蔔去皮後切成滾刀塊， 還可以根據自身喜好加入其他配菜， 比如香菇或者海帶等， 把香菇處理清洗乾淨後切塊，

6.在鍋中放入蔥段和薑片， 加入牛排骨， 倒水大火煮沸。

7.換成小火， 放入其他所有食材， 加鹽調味， 喜歡吃辣的朋友還能加入適量辣椒。 直至煮熟後燜制5分鐘左右後即可盛出。

8.可以撒上香菜末或者是蔥花， 滴入幾滴香油， 味道鮮美可口， 還能利用排骨蘿蔔湯下麵條食用。

以上就是關於牛排骨燉蘿蔔的具體操作方法， 好吃美味， 吃上幾塊牛排骨， 再搭配清脆的白蘿蔔， 喝幾口湯， 特別是在冬天還能驅除人體嚴寒， 同時又起到暖胃的作用， 其中還能夠對骨骼發育起到積極的作用， 補充人體所需營養， 快快嘗試製作吧！