艾葉煮雞蛋的做法及功效作用

艾葉的功效有多種， 並且艾葉有一種特殊的味道， 在民間有驅蚊蟲、驅邪的說法， 有的地方還在端午用艾葉煮雞蛋吃， 但在醫學上， 艾葉只用來外用， 而不內服。

艾葉煮雞蛋的做法

原料：雞蛋2個， 艾葉適量。

做法：艾葉洗淨， 與雞蛋入沙鍋內， 加水煮熟， 撈出雞蛋， 去殼再煮。

艾葉煮雞蛋的功效

1.艾葉具有較高的營養價值， 含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素， 其性涼、清熱解毒， 具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳等功效。 因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。 其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍。 另外， 它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用， 是一種典型的保健蔬菜。

2.艾葉是婦科常用中草藥， 它有暖宮的功效， 中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物， 用來治療月經不暢等， 但藥典裡並沒有記載艾葉有助孕、安胎功效。 不過， 尹志超同時指出， 如果女性是因為患有宮寒症導致的不孕， 常服艾葉可以暖宮， 間接地也就治好了不孕。

3.產婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡， 具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經的功效， 用艾葉做藥枕或薰蒸還可以防病。

艾葉煮雞蛋的適用人群

艾葉煮雞蛋幾乎適合所有人正常人食用， 尤其適合女性朋友、宮寒患者、痛經患者、孕婦朋友和腎陽虛衰型老年腹瀉患者食用。

現在女性平時常吃涼東西， 如冷飲、雪糕、冰淇淋、朝鮮冷面等， 或者常呆在空調開得很足的環境大多喜歡穿露臍裝和短褲短裙，

艾葉味辛、苦， 性溫， 歸脾、肝、腎經；芳香溫散， 可升可降具有溫經止血， 散寒止痛的功效， 主治月經不調， 痛經， 宮寒不孕， 胎動不安， 心腹冷痛， 吐血， 衄血， 咯血， 便血， 崩漏， 妊娠下血， 泄瀉久痢， 帶下， 濕疹， 疥癬， 癰腫， 痔瘡。 對女人來說， 是一種非常好的草藥。 它可以治療女性中普遍常見的體寒之症， 溫暖你的體質。 經常食用艾葉煮雞蛋能防治宮寒， 每天吃一隻就可以減少月經不調、宮寒不孕和濕疹等疾病的發病率， 吃艾葉煮雞蛋的同時配合艾味泡腳效果更好， 雞蛋煮好吃掉， 煮雞蛋剩下的水來泡腳就可以了。

但是有一點要注意， 陰虛血熱者慎食艾葉煮雞蛋。

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