西瓜放冰箱可以放幾天 西瓜最好還是現切現吃
西瓜放冰箱可以放多久
一般情況下， 西瓜放入冰箱最好別超過12小時， 最長不要超過24小時。 而真正到了炎熱的高溫環境時， 無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜， 如果沒有任何防護， 6個小時內就會長出“多不可計”的細菌。 所以切開後的西瓜儲存的時間勿超4小時， 沒吃完的儘量低溫冷藏， 並儘量保證完整。
其實， 西瓜放入冰箱， 其表面依舊還是會滋生細菌， 冷藏只能抑制細菌的繁殖， 並不能凍死病菌。 再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營養物質， 會為細菌的生長繁殖提供原料， 而這些致病菌往往會導致人食物中毒，
另外， 還要注意， 在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗乾淨， 西瓜最好現切現吃， 吃不完的儘早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。 把冰箱裡的西瓜拿出來吃時， 可以先將表面約1釐米的部分切除。
夏季西瓜冷藏2小時內風味最佳
研究表明， 冰鎮西瓜富含的營養成分， 遠遠低於室溫存放下的西瓜。 在室溫下西瓜中所含的番茄紅素和β胡蘿蔔素比冰鎮西瓜要高出40%和139%， 而這些營養物質正是具有抗癌作用的抗氧化劑。
所以， 西瓜最好現買現吃。 如果買回來時較溫熱， 不妨把冰箱溫度調高一些再冷藏， 冷藏時間在兩小時之內風味最佳。
西瓜怎麼放冰箱冷藏
西瓜冷藏時首先最好是把完整西瓜放到冰箱冷藏， 不宜把西瓜切開後冷藏。 還有， 最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層， 這裡的溫度大約是8-10攝氏度， 這個溫度口感也最好， 每次吃的量不要超過500克， 且要慢慢地吃。 不過， 遇有蛀牙和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者， 以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
西瓜放冰箱需要用保鮮膜嗎
將沒有吃完的西瓜， 蓋上保鮮膜後放入冰箱， 是很多人日常儲藏西瓜的辦法。 但事實上， 蓋上保鮮膜儲藏的西瓜有時候細菌反而比沒用保鮮膜的多。
使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快， 是因為西瓜在蓋保鮮膜之前， 其表面存在細菌和微生物， 如果保鮮膜的透氣透水功能不好， 溫度下降慢， 就會導致細菌繁殖得更快， 特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質。
需要注意的是， 一些人會覺得多封一層保鮮膜更能保鮮，
不過， 對於食物混雜的冰箱， 如果有巨大污染源， 比如沒有清洗過的食材等， 不用保鮮膜也會造成污染。 並且不用保鮮膜的西瓜很容易串味， 所以西瓜最健康的辦法還是在最短的時間內吃完。
冰鎮西瓜還是少吃為妙
1、冰鎮西瓜營養打折
常溫時西瓜中所含的番茄紅素和β—胡蘿蔔素比冰鎮西瓜要高出40%和139%，
而這些營養要素具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分。
2、冰凍讓厭氧菌增多
表面上看， 放入冰箱是為了西瓜保鮮， 殊不知這會讓西瓜提前“衰老”。 冰箱裡含有厭氧菌， 隨著時間的延長， 厭氧菌的數量會越來越多， 附著在切開的西瓜瓤上， 會破壞西瓜所含的維生素、礦物質等營養成分。
3、冰凍瓜瓤容易出現胃腸問題
冰過的瓜瓤還可能會讓胃腸功能好的人，出現胃腸功能紊亂、腹瀉等症狀。
4、冷藏西瓜蒸發水分帶走營養
西瓜屬於含水量較多的水果，長時間冷藏會使水分大量蒸發，帶走營養成分。
所以，冰鎮西瓜味雖好，也要管住自己的嘴巴。不過，就算是常溫西瓜也不要吃太多，否則傷脾胃，還有糖尿病患者也要少吃，因為糖分太高了，大家也可以提醒家人，西瓜不宜多食。
3、冰凍瓜瓤容易出現胃腸問題
冰過的瓜瓤還可能會讓胃腸功能好的人，出現胃腸功能紊亂、腹瀉等症狀。
4、冷藏西瓜蒸發水分帶走營養
西瓜屬於含水量較多的水果，長時間冷藏會使水分大量蒸發，帶走營養成分。
所以，冰鎮西瓜味雖好，也要管住自己的嘴巴。不過，就算是常溫西瓜也不要吃太多，否則傷脾胃，還有糖尿病患者也要少吃，因為糖分太高了，大家也可以提醒家人，西瓜不宜多食。
