西瓜放冰箱能放幾天 西瓜放冰箱怎麼保存好

完整的西瓜：7天以上

如果購買的是新鮮的， 完整的西瓜， 由於有西瓜皮的保護， 裡面沒有被細菌污染， 放在冰箱不切開可以放7天以上都不會壞。

切開的西瓜：24小時內

西瓜切開後， 切面接觸了空氣和水果刀上的細菌， 果肉就被污染了， 放在冰箱冷藏只是抑制了細菌的滋生速度， 延長了保質期而已。 一般情況冷藏24小時內， 西瓜的細菌數量還是在安全範圍內， 不會對健康造成太大的影響。

溫馨小貼士：夏季室溫較高， 切開後西瓜如果沒有進冰箱， 最好4小時內吃完。

4°C左右冷藏

雖然溫度越低， 細菌滋生速度越慢， 但是如果放在冷凍櫃保存， 西瓜會被凍熟， 解凍後果肉口感和營養價值都會大打折扣。 最好是放在4°C冷藏櫃保存， 這樣西瓜口感和營養價值能得到最大的保留， 細菌的滋生速度也不至於太快。

裹上保鮮膜保存

裹上保鮮膜保存主要是為了防止各種食物串味， 同時也防止冰箱中的細菌污染西瓜切面。 但是一定要注意， 不要裹太多層， 且要購買品質過關透氣性較好的保鮮膜， 否則保鮮膜不僅會阻礙西瓜內部溫度下降， 還會使得厭氧型細菌大量繁殖。

腸胃虛寒的人

西瓜屬於生冷食品， 吃多了容易傷脾胃， 導致食欲不佳、消化不良， 引起腹脹、腹瀉。

幼兒及孕婦

冷藏過的西瓜對腸胃刺激大， 而且容易腐敗變質， 孕婦體質特殊， 為避免意外最好別吃。 幼兒腸胃功能發育不完善，

注意！冷藏過的西瓜可以切掉表層再吃。

西瓜經過長時間冷藏後， 表面那層膜水分和營養都丟失嚴重， 口感會大打折扣， 而且由於接觸了空氣， 表層的細菌也最多， 一般建議用水果刀切去表面一層再吃。

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