皮蛋中毒解毒方法

如果購買的皮蛋裡面含有的重金屬超標， 或者是細菌含量超標， 吃過以後可能會出現腹痛腹瀉， 噁心嘔吐等中毒的表現， 比較嚴重的甚至會導致患者出現休克的情況， 所以說吃了這樣的皮蛋的時候應該及時進行解毒， 比較好的方法就是催吐， 如果能夠把吃進去的， 皮蛋吐出來就沒有問題了， 當然要及時到醫院進行相應的治療。

皮蛋中毒解毒方法

1、催吐。

如吃下去的時間在一至二小時內， 可採取催吐的方法。 立即取食鹽二十克， 加開水二百毫升， 冷卻後一次喝下。 如不吐， 可多喝幾次， 迅速促進嘔吐。 亦可用鮮生薑一百克， 搗碎取汁用二百毫升溫水沖服。 如果吃下去的是變質的葷食品， 則可服用十滴水來促進迅速嘔吐。 有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉， 引發嘔吐。

2、導瀉。

如果時間超過二小時， 且精神尚好， 則可服用些瀉藥， 促使中毒食物儘快排出體外。 一般用大黃三十克， 一次煎服， 老年患者可選用元明粉二十克， 用開水沖服即可緩瀉。 老年體質較好者， 也可採用番瀉葉十五克， 一次煎服， 或用開水沖服， 亦能達到導瀉的 目的。

3、解毒。

用鮮牛奶或其它含蛋白質的飲料灌服。 如果經上述急救， 病人的症狀未見好轉， 或中毒較重者， 應儘快送醫院治療。 在治療過程中， 要給病人以良好的護理， 儘量使其安靜， 避免精神緊張， 注意休息， 防止受涼， 同時補充足量的淡鹽開水。 控制食物中毒的關鍵在於預防， 搞好飲食衛生， 防止“病從口入”。 據有關食品專家檢驗分析，

乾淨的松花蛋蛋殼上只有400－500個細菌， 而髒的松花蛋蛋殼上則有高達1.4億～4億個細菌， 這些細菌若大量通過蛋殼的孔隙進入蛋內， 吃了這樣的松花蛋就會中毒。 在選購松花蛋時應注意， 松花蛋剝開後， 其蛋白是暗褐色的透明體， 具有一定的韌性；而被污染的松花蛋則呈淺綠色， 韌性差， 易鬆散， 這樣的松花蛋千萬不能吃。