中醫方劑

名貴中藥材有哪些廉價替代品

說到進補, 大家會想到冬蟲夏草、人參、鹿茸等經典名貴藥材。 近年來, 由於一些商家的誤導宣傳, 很多消費者認為, 藥材的價格越貴越“滋補”, 加之一些不法藥商的人為炒作, 導致這些名貴藥材的價格不斷攀升, 有些甚至超過了黃金價格。 那麼, 有沒有一種既廉價又同樣有效的滋補品, 來替代這些昂貴而又不太讓人放心的“名貴中藥”呢?

名貴中藥:海參 替代品:雞蛋、泥鰍、鯽魚

海參中含有的蛋白質, 特別是白蛋白比較高, 如果想用海參來補充白蛋白質, 用雞蛋替代就可以。 此外, 泥鰍、鯽魚也可替代, 因為海參除富含維生素A 、鎂外,

其餘與泥鰍和鯽魚差不多。

名貴中藥:冬蟲夏草 替代品:枸杞子、山藥

冬蟲夏草具有滋陰、潤肺、補腎、增強免疫力的作用, 其實價格只有幾元錢一斤的枸杞子具有同樣的效果, 其補腎功效甚至超過冬蟲夏草, 一般來說, 每天像吃葡萄乾一樣吃枸杞子15克, 就能達到進補效果。 另外, 山藥也有類似的補腎作用。

名貴中藥:人參 替代品:黨參

人參是補氣佳品, 除非用於危重症的搶救, 否則黨參完全可以取代人參。 一般來說, 即使是人工栽培的人參, 其價格也是黨參的4倍。 對於容易出汗、語聲低微的肺脾氣虛者來說, 可用黨參15克泡水代茶飲。

名貴中藥:鹿茸 替代品:肉蓯蓉、韭菜子、仙茅、巴戟天

鹿茸是補腎壯陽的良藥,

適合陽虛者服用, 但它的功效並非無可替代。 臨床上常用肉蓯蓉、韭菜子、仙茅、巴戟天等相對便宜的藥來代替鹿茸。 如陽虛體質的老人, 冬季養生多用鹿茸, 其實也可用肉蓯蓉羊肉粥來代替, 做法很簡單:取肉蓯蓉30克, 精羊肉、粳米各100克, 精鹽少許, 蔥白、薑末各適量。 將肉蓯蓉放入砂鍋內, 加水適量煎煮至沸, 去渣取汁, 用此汁液與粳米、切碎的羊肉共煮至熟, 加入精鹽、蔥白、薑末, 稍煮一兩沸即可食用。