健康食療

想補補身體應少用黃芪

中藥黃芪又名北芪, 可生用或蜜制用。 其味甘, 性微溫;歸脾肺經。 現代中藥學認為它具有補氣升陽、益氣固表、托毒生肌、利水退腫的作用。 李時珍所著的《本草綱目》認為“耆, 長也。 黃耆色黃, 為補藥之長, 故名。 今通作黃芪……主治癰疽久敗瘡、排膿止痛、大風癩疾、五痔鼠瘺、補虛、小兒百病”。

黃芪在民間有較高知名度, 常有人用它來煲湯進補, 從中醫臨床看, 黃芪是一味好藥, 作用強大且獨特, 一般臨床使用數十克後患者的脈象馬上就會有反應, 精神和體力會有改善, 正確合理地使用則收效明顯。 但必須注意的是,

它的副作用同樣強大。

黃芪性溫而藥力向上升(補氣升陽), 相同劑量時補氣的力量又比黨參大, 臨床上藥力和藥勢不易監控, 配伍上難以充分協調, 使得它在內科使用上有較大的局限性;而春季氣候溫暖, 濕熱之氣盛, 使用黃芪容易導致以熱助熱, 尤其不利於黃芪藥力的充分展開;更重要的是, 使用黃芪在中醫臨床上容易補火(性溫補氣)助邪(疾病或一些致病因素), 一旦缺乏準確全面的辨證水準和控制其副作用的技術, 那補藥入口就可能會變成毒藥, 危害很大。 最常見的副作用就是迅速出現“上火”症狀, 如面紅、心煩、睡眠差或失眠、咽痛、血壓升高或頭暈等, 甚至使病情加重或逆轉病勢。 正因為黃芪有上述缺點, 所以,

被尊為中醫醫聖的張仲景在其經典著作《傷寒雜病論》中, 非常廣泛地使用人參(主要指黨參)進行補氣, 而使用黃芪則只有數條, 可見醫聖深刻體會到黃芪藥好難用, 不宜濫用。

臨床上, 一般人經常單獨使用黃芪進補或一次性大量進補, 那是沒病找病或加重疾病的危險行為。 使用黃芪進補, 一般要由少逐漸增加, 邊服邊觀察有無上火的表現或身上原有疾病有無加重或是否出現悶、痛的感覺, 一旦有則應停用或配藥才能用;如果乏力、多汗或氣喘等症狀減輕, 精神和體力改善而又無上述副作用, 可增加用量。 更安全的方法則是先用黨參, 有效而無副作用後再加用或改用黃芪, 使用黃芪時採用逐步加量的方法, 以身體能耐受而無副作用為度。

最安全的方法是配方使用。

綜上所述, 用黃芪煲湯進補必須謹慎, 一般情況下最好不要這樣做。 應謹慎使用藥力強大的藥物(包括植物和動物)經常性進補, 尤其是病人, 否則, 可能導致養生變傷身。