乙肝病毒攜帶者飲食
文章導讀
多吃胡蘿蔔。
我們國家是一個乙肝大國， 據統計， 超過10%的人是乙肝病毒的攜帶者。 乙肝病毒攜帶者和乙肝患者是不同的， HBsAg檢驗呈陽性， 而肝功能檢驗結果正常， HBV-DNA檢驗呈陰性， 則說明是乙肝病毒攜帶者， 其體內的乙肝病毒病未發作， 不用做任何治療， 也不會有生命危險。
雖然乙肝並沒有發作， 但是乙肝病毒攜帶者飲食還是要非常注意的。 首先是要戒掉抽煙喝酒的毛病， 這樣可以減輕肝臟的負擔， 儘量不要食用油炸、油膩以及過於辛辣刺激的食品， 要多吃新鮮的水果和蔬菜， 這樣可以很好地補充人體所需的維生素C的含量。 炒菜少放鹽和油。
吃水果要少吃很甜的水果， 多吃香蕉、西瓜、鳳梨之類的。 如果實在是愛吃肉， 那麼， 應該多吃魚， 因為魚肉裡含有豐富的蛋白質， 肉質也很容易消化。 此外， 還應該多吃食用菌， 比如， 蘑菇、木耳、香菇之類的， 這些食物有助於乙肝病毒攜帶者提高自身的免疫力。
胡蘿蔔中的胡蘿蔔素能促進膽汁的分泌， 有助易消化。 這樣可以避免多餘的脂肪在肝部堆積， 能夠有效地防治脂肪肝的發生(脂肪肝會加重肝部的負擔， 使乙肝病情加重)。 儘量不要吃醃制的食物， 比如， 臘肉和沒醃好的酸菜， 很容易造成微生物感染， 從而傷及到肝臟功能。
儘量不要吃燒烤的食物， 因為燒烤的食物比較容易致癌， 由於乙肝病毒攜帶者本來肝部就脆弱， 這樣就更容易加重病情。 不要吃松花蛋， 不然容易導致鉛中毒和鈣的流失， 這樣對肝功能的恢復造成很大障礙。 最重要的是保持積極樂觀的心態， 用寬廣的胸懷正確看待這一切。
