營養飲食

蜂蜜柚子茶的做法是什麼

對於蜂蜜柚子茶, 相信我們是非常的熟悉, 他是當下非常受人歡迎的一種飲品, 老少皆宜, 而且就很好的增強消化, 潤腸通便, 排毒養顏等功能, 那麼蜂蜜柚子茶該怎麼做呢!

蜂蜜柚子茶的做法簡單, 存放容易, 但是營養卻十分豐富, 是健康的好伴侶, 是美容的好幫手。 秋風起, 最適合的就是坐在陽臺, 吹著秋天的習習涼風, 手握一杯蜂蜜柚子茶, 看日光碎影。

食材

柚子1個, 蔗糖100克,

蜂蜜250克, 鹽10克

步驟

1、用熱水(約65℃)將柚子浸泡5分鐘左右, 熱水浸泡過的柚子皮毛孔會充分張開, 方便洗淨, 容易削皮和醃制。

2、將水分擠幹, 然後削下黃綠色的皮(盡可能薄, 越少白瓤越好, 這樣會少點苦味), 然後切成絲狀, 儘量細一點, 接著用鹽醃一小時左右。 柚子皮是祛痰鎮咳精髓,

不要浪費掉哦。

3、將柚子肉剝出, 去核搗碎。

4、將柚子皮、柚子肉和蔗糖一起放入鍋裡, 加約一碗水用大火煮, 水燒開後改小火慢熬, 約一小時, 直到柚子皮變得金黃透亮, 湯汁變得黏稠即可。 在熬的時候要注意攪拌, 以免粘鍋。 期間要經常攪拌, 以免粘鍋。

5、待柚子湯汁稍涼(約65℃)時, 放入蜂蜜拌勻(切忌高溫, 因為高溫易破壞蜂蜜的營養), 裝入玻璃瓶或密封罐中, 置冷藏室存放, 喝的時候用溫水沖調效果更好。