營養飲食

朝鮮薊能不能泡水喝

文章導讀

首先大家要知道朝鮮薊是一種什麼樣的植物, 這樣才能更好的去利用這個植物。 朝鮮薊是一種菊科的植物, 其實它的作用和菊花會有一點的相似。 在我國的南方有栽種, 這種植物的葉片上面的水分是很充足的, 在我國中主要是作為一種中藥配方來使用, 但是這個朝鮮薊在平時生活中也是可以用來泡水喝的。

朝鮮薊有著清熱解毒的功效, 對人體的作用也是挺好的, 可以幫助人體在夏日的時候解暑, 這樣的功能也確實和菊花會有相似。 光宇朝鮮薊更詳細的知識, 大家可以往下看看。

朝鮮薊花蕾的總苞片及花托可作為蔬菜來食用, 根部可作為藥物, 有增強肝臟機能及利尿作用。

朝鮮薊屬菊科多年生大型草本, 植株高達1.5米, 葉大、羽狀深裂, 夏季在莖頂著生直徑為15釐米左右的頭狀花, 總苞片卵形呈覆瓦狀排列。 通常在開花前收穫頭狀花,

取肉質總苞片和花托作食用。

營養成分及利用

朝鮮薊的花蕾營養豐富。 每100克食用部分含水分86.5%, 蛋白質2.8克, 脂肪0.2克, 碳水化合物9.9克, 維生物A160國際單位, 維生素B10.06毫克, 維生素曆0.08毫克, 維生素攝氏度11毫克, 鈣51毫克, 磷69毫克, 鐵1.1毫克。 葉片含菜薊素 (攝氏度岵0c噅)有治療慢性肝炎和降低膽固醇的功效。 莖葉經軟化後可作菜煮食, 味清新。 醫藥上已利用莖葉加工制助消化片劑和開胃酒。 供食部分為花蕾的總苞和花托部位, 有似板栗的香味, 可鮮食, 制醬, 作湯料或加工成罐頭。 目前世界上朝鮮薊罐頭年需求量10萬噸以上。 朝鮮薊的萼片還以製成蜜餞。

花蕾食用時, 放入沸水中煮25~45分鐘, 至萼片易撥開時取出, 剝下苞片, 將總花托切片,

將兩者放入盆內, 撒入精鹽醃片刻, 撈起稍擠去水分, 拌以調料, 製成沙拉。 或拌以雞蛋、澱粉等製成的漿, 放油鍋炸至表面金黃色, 撈出瀝油, 蘸花椒鹽食用, 都具獨特風味。

上面就是向大家解釋了關於朝鮮薊能不能泡水喝這個問題, 希望對有疑問的朋友會有所幫助。 我們生活中的物質是有很多的, 我們可以利用我們生活中的時間來瞭解身體的一些物質, 這樣自己在利用起來的時候, 就會更加得心應手, 可以發揮物質的最大作用。