豌豆苗的禁忌是什麼？

豌豆苗也就是豌豆的嫩莖葉， 在生活中也被稱作為豆苗， 它屬於苗類蔬菜的一種， 不過豌豆苗的營養價值非常的高， 特別是維生素c含量， 要比其他蔬菜還要高， 那麼彎豆苗有哪些禁忌呢！

豌豆苗的烹調方法

如何入味：豌豆苗不容易入味， 想烹調出可口嫰滑的豌豆苗， 可以上湯煨制後炒制， 或加雞油炒食， 使豌豆苗更易清香入味

如何去除農藥殘留：將豌豆苗浸泡在水中 45 分鐘後清洗可有效去除農藥殘留， 並使豌豆苗更易洗淨

豌豆苗的搭配宜忌

宜：豌豆苗和豬肉同食， 對預防糖尿病有較好的作用。

忌：豌豆苗和羊肉同食易發生黃疸和腳氣病。

豌豆苗的生活妙招

減肥清脂 將豌豆苗放入清水洗滌， 控幹表面水分後之後用熱雞湯焯水，