葛根粉和藕粉的區別

葛根粉中帶有很多的營養元素及其木薯淀粉， 在生活起居中能夠替代淀粉勾芡服用， 而且黏稠度要比一般紅薯粉、玉米粉好許多 ， 但它沖調后的色調、形狀、味兒都和蓮藕粉相仿， 許多人會想， 那麼葛根粉和蓮藕粉有什么不同?二者能夠相互之間取代嗎?

葛根粉和蓮藕粉有什么不同?

1、營養元素不一樣

葛根粉：在其中帶有很多身體需要的微量元素， 如：蛋白、碳水化合物化合物、膳食纖維素、維他命、胡羅卜素、總黃酮、花生仁酸、大豆苷、碳水化合物等。

蓮藕粉：帶有身體所必不可少的多種營養元素， 木薯淀粉、多種多樣糖、蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物、膳食纖維、碳水化合物及多種多樣營養元素等。

2、原材料不一樣

葛根粉：為豆類植物野葛的塊莖做成的木薯淀粉， 其味兒性平爽口， 既做服用也做藥用價值。

蓮藕粉：為睡蓮科很多年水生物宿根的木本植物—蓮的肥厚地下莖生產加工做成的木薯淀粉，

3、色調不一樣

葛根粉：一般呈乳白色或是微淡黃色， 若出現其他色調， 可能是加上了黑色素的原因。

蓮藕粉：一般是乳白色， 但與氣體觸碰， 產生氧化還原反應后， 色調可能變化為發紅，

4、作用不一樣

葛根粉：常見于輔助醫治外感發熱、透疹、口干、泄瀉、高血壓、頸椎病等癥。

蓮藕粉：益血活血、調變健脾開胃， 常見于平常保健養生， 對單純食道炎、虧虛血少、瀉痢食滯等癥， 生完孩子、病后、老年人、虛勞病者修復均有一定的協助。

葛根粉和蓮藕粉能夠相互之間取代嗎?

二者不能相互之間取代。

葛根粉和蓮藕粉盡管全是一種普遍的滋補養生健康保健食品， 帶有豐富多彩的營養元素， 老少咸宜， 對身心健康常有益處， 但二者來自不一樣的綠色植物， 在其中含有的營養元素和作用也不同樣， 因此是不能相互之間取代的。 二者都有各的益處， 不能說哪家更強。

平常愛健康養生的人都經常購買葛根粉和蓮藕粉來滋補養生人體， 可是二者是徹底不一樣的東西， 千萬別弄混了， 二者并不相沖， 能夠一起服用， 可是二者的成份和作用徹底不一樣， 不可以只吃在其中一種來替代此外一種。 看了以上內容， 想來大伙兒都是葛根粉和蓮藕粉擁有詳盡的掌握，