營養飲食

夏天清淡飲食有哪些

夏季的時候很多人特別的喜歡吃一些比較清淡的飲食, 夏季吃清淡飲食感覺身體消瘦也更快, 很多減肥的女孩在夏季的時候減肥就喜歡選擇這樣的方式來減肥, 夏季吃清淡的食物也是一種很養生的方法, 養生對於人們身體來說有調節的方法, 而夏季的時候吃清淡食物還有提神的功效, 很多人一到了夏季就天天吃稀粥, 這個也是清淡的飲食, 那麼夏季清淡的飲食有哪些?

西瓜:除煩止渴、清熱解暑。 適用于熱盛傷津、暑熱煩渴、小便不利、喉痹、口瘡等症。

黃瓜:皮綠汁多脆嫩鮮美, 含水量約為97%, 是生津解渴的佳品。 鮮黃瓜有清熱解毒的功效, 對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果, 夏季便秘者宜多吃。

桃:生津、潤腸、活血、消積。 適用於煩渴、血淤、大便不暢, 小便不利, 脹滿等症。 每日午、晚飯後食用兩個。

苦瓜:苦瓜味甘苦性寒, 老瓜逐漸變黃紅色, 味甘性平。 它能除熱邪、解勞乏、清心明目,

工作勞累的人可以多吃些。

多喝骨頭湯

骨頭湯熬的好不好, 要害在於食材, 骨頭湯能起到延緩朽邁的作用。 這是由於人體骨骼中最緊張的是骨髓, 血液中的紅、白細胞等便是在骨髓中形成的, 隨著年事的增大和機體的老化, 骨髓製造紅、白細胞的功效漸漸闌珊, 骨髓功效低落, 直接影響到人體新陳代謝的功效。 而骨頭湯中含有的膠原卵白恰好能增能人體製造紅、白細胞的本領。 以是對付中老年人來說, 喝些骨頭東加以調治, 可以減緩骨質老化;同樣, 骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。 [1]

燉骨頭湯(或魚湯), 最好是用冷水。 因為一般的肉骨頭上總帶有一點肉, 如果一開始就往鍋裡倒熱水或開水,

肉的表面突然受到高溫, 肉的外層蛋白質就會馬上凝固, 使得裡層的蛋白質不能充分地溶解到湯裡, 只有一次加足冷水, 並慢慢地加溫, 蛋白質才能夠充分溶解到湯裡, 湯的味道才更鮮美。 另外, 在水開後加少許醋, 使骨頭裡的磷鈣溶解在湯內, 這樣燉出來的湯既味道鮮美, 又便於腸胃吸收。 同時, 燉湯不要過早放鹽。 因為鹽能使得肉裡含的水份很快地跑出來, 會加快蛋白質的凝固, 影響湯的鮮味。

這些食物如果用在夏季的時候吃的話, 那麼就會感覺特別的清淡, 夏季是一個很口渴的時候, 如果不喝水的話, 那麼就感覺身體好像是變得更加疲乏了, 這個時候給自己吃的清淡飲食才能夠舒服的度過一個夏天, 夏天也是很厭食的一個季節,

這個時候吃點清淡食物的話也可以提高食欲。